中国水产门户网报道原 料:
大虾150克,盐1克,味精1克,生粉3克,脆浆90克,植物油50克。
制作过程:
1.虾去皮去头,留尾洗净,从中间片开不断,加入盐、味精、生粉腌入味。
2.虾球加入脆浆。
3.锅上火入油至7成熟时下入虾球,炸熟至金黄色取起即成。
风味特点:
金黄色,味咸鲜,质地脆嫩。
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