日本虾市场报告：未来黑虎虾的价格将低于去年

    联合国粮农组织消息：2007年日本虾市场趋势

　　整体上来看，2007年日本虾市场进口量跟去年同期相比减少8.25%，减少量接近25000公吨。2007年日本虾市场进口量和进口额分别为276222公吨和2484.5亿日元（22.5亿美元），而2006年同期进口量和进口额分别为301078公吨和2908.7亿日元（24.9亿美元）。进口量减少的主要原因为冷冻原料虾进口量急剧减少（减少22695公吨）。此外，从进口额来看，虾加工产品进口额也呈消极趋势，而1998-2006年期间，日本市场虾加工产品进口额一直呈积极趋势。这也暗示了日本日渐萎缩的海鲜市场上，虾市场正呈下降趋势发展。

　　从上面日本虾市场进口数据可以清楚的看到，进口量一直呈正面趋势的虾加工产品在2007年终止。过去几年，中国一直扩大虾加工产品在日本市场的销售份额。然而，最近关于中国食品化学污染严重的传言可能会改变这一趋势，至少一段时期内会是这样。日本和泰国自由贸易协议希望能够促进2008年泰国虾加工产品在日本的销售。此外，其他一些有严格食品质量保证的国家也能够扩大加工产品在日本的销售。

　　然而，目前带壳原料虾的需求淡季还将持续，必然会影响该种产品的销售，尤其是来自南亚国家的带壳原料虾。

　　2007年日本市场冷冻原料虾进口量创历史最低纪录。大多数冷冻原料虾供应商供应量均有所减少，而泰国供应量则增长31%，一定程度上平衡了从中国进口减少量。由于受抗生素的影响，从越南和印度尼西亚进口量也有所减少。此外，印度、菲律宾、缅甸和孟加拉国等主要的黑老虎虾供应量也有所减少。

　　2007年，日本市场冷水虾进口量占虾进口总量的12%，跟2006年同期相比，冷水虾进口量减少17.6%。几乎所有的供应商供应量都有所减少，欧元增殖，使得相对于日本市场来说，欧洲市场对冷水虾生产商更有吸引力。

　　供应情况

　　泰国
 
　　由于虾市场价格下跌，泰国虾养殖协会宣称，预计虾产量将减少6%，即减少30000公吨，尤其是南美白对虾，南美白对虾产量占泰国养殖虾产量的近90%。值得一提的是，泰国是亚洲继中国之后第二大南美白对虾生产工具国。

　　印度

　　另一个发展中国家，印度当局已经同意规模化养殖南美白对虾。据报道，在印度已经建立了三个小规模的南美白对虾养殖基地。

　　中国

　　由于2007年冬天中国出现百年不遇的冰雪灾害天气，原先预计的2008年2月份春节期间虾和其他昂贵海鲜产品消费旺季并没有出现。与往年不同的是，这种情形可能会导致大量的虾存货。

　　展望

　　由于上面提到的种种原因，日本市场消费者对虾的需求情况并没有好转。同时，从中国进口的海鲜产品化学污染严重的报道影响了日本市场整体上对海鲜的需求。除非各方面的权威人士报道均全面真实有效，消费者的疑虑才会消失。从中国进口的各种海鲜加工品进口额也会急剧减少。

　　目前日本市场的黑老虎虾存虎足够满足市场需求。然而，进口商可能会注意到，在接下来的黑老虎虾收获季节，价格将低于去年。

                             南方渔网编辑：吴佩佩