浙江临安：养殖的石斑鱼还没长大 客商就来预订了

中国水产门户网报道      石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的青睐。浙江临安市清凉峰镇六溪水产养殖基地的陈国军正是看准了这一点，去年10月中旬将500多斤的石斑鱼鱼苗倒进了养殖基地。鱼还没上市，现在经常有本地及杭州等地的客商要求预订石斑鱼了。

　　清凉峰镇六溪水产养殖基地设在白果村横溪桥的山湾里，地处溪水源头，水质清澈。“我们在溪边挖了4亩多田，将溪水引到这个繁殖基地，并且在田的四周以石头堆砌，有了活水，还有石洞，就有利于石斑鱼生长。”陈国军告诉记者，石斑鱼学名“斑条光唇鱼”，大多在小溪中生存，鱼肉鲜美，营养价值非常高。正是因为石斑鱼走俏市场，导致了这一鱼种越来越少，甚至到了绝迹的地步。

　　“如果人工养殖石斑鱼成功了，也是一件大好事啊。”陈国军人工养殖石斑鱼得到了水利、渔政部门的大力支持。去年10月中旬，养殖基地开始投放石斑鱼苗，现在鱼身长度从当初的两三公分长到了四五公分，最大的已经有近二两重了，预计今年年底就可上市销售。“现在人工繁殖石斑鱼的不多，其他地方也都还在摸索阶段，发展前景比较好。”陈国军说。

　　由于石斑鱼是餐桌上的美食，现在经常有本地餐饮店的客商预订。“这种鱼市场上比较紧缺，我们刚刚投放下去，不少商家就来订货了。目前市场批发价在每公斤120元。”

　　掌握了较为完善的石斑鱼养殖技术，市场前景又不错，这让陈国军信心十足，他打算继续追加投资，扩大养殖规模，进一步拓宽石斑鱼的市场。