昨日,家住江北的王女士和朋友到家附近一家小海鲜大排档吃饭,发现贝类、海螺、基围虾等小海鲜价格都涨了。而据了解,受渤海和黄海海面冰封的影响,重庆市三亚湾等水产批发市场来自北方的鲜活小海鲜价格猛涨30%-40%,有的鲜活小海鲜已经断货。
海鲜市场经销商估计,如果寒冷天气持续,黄渤海海面继续冰封,到春节,小海鲜价格还将出现暴涨,市民还将难以吃到新鲜的蒜茸粉丝扇贝。
重庆市小海鲜价格猛涨
在三亚湾经营海鲜的老板林永超这几天特别急,眼看着店里的货越来越少,他只有天天打电话催大连的合作伙伴赶紧联系货源。
林永超的店是三亚湾最大的北方水产销售点,林永超告诉记者,现在整个三亚湾市场的大连货都很紧缺,他的门市海肠断货、香螺(肚脐螺)断货、海螺断货,海胆、元贝货也很紧缺。
据了解,连日来,重庆市一些来自大连、青岛的贝类、螺类、海参等小海鲜价格猛涨,最高涨幅达30%-40%左右。
记者昨日在三亚湾水产市场看到,原价一斤在12-15元左右的元贝,现在市场零售价已经卖到18-20元;基围虾,原价在25-30元左右,现在每斤卖到了35-40元,多宝鱼从20多元涨到30元左右。
大连也难买鲜活海鲜
“现在,就是在大连,也难以买到鲜活的海鱼了。”林永超在大连的合作伙伴张吉喆昨天在电话里告诉记者。他们在最大渔港沙井口港附近有一家海产品门市,专门负责采购海产品并发往全国各地。
张吉喆说,大连的很多港口都被冰封了,渔船出不去也进不来,鲜活的海产品很少,就是温室养殖的鱼,在低温下,成活率也大大降低。以小龙鱼为例,以前天天有海上拉回来的鲜活鱼,现在十多天来一趟,即使有鲜活的,从港口到大连门市的2-3公里路上,小龙鱼也一车车的被冻死了。
不过,张吉喆说,目前大连和重庆市场的海鲜整体供应没有问题,因为有大量库存的冰冻海鲜供应市场。
扇贝价春节可能更高
据重庆市海产协会统计,我市的贝类、螺类、海草等小海鲜,有30%左右来自大连、青岛等北方市场,特别是贝类,全国90%产自大连,一旦大连缺元贝,全国元贝都会出现紧缺。
重庆市水产协会表示,此轮海鲜涨价,主要是受寒冷天气影响,产量低,加上年底是海鲜消费高峰,因此,价格出现明显上扬。
三亚湾市场小海鲜经营户表示,重庆每天消费元贝3000斤左右,目前货源基本上能够保证,但是,如果寒冷天气再持续下去,春节时小海鲜价格还将上涨,市民是否还能吃到鲜活的元贝也很难保证。
海鲜大排档也涨价了
与小海鲜市场零售价猛涨不同,酒楼的海鲜价格基本没有变动。
清华源、五斗米、和之吉、阿兴记等表示,他们与海鲜供应商是一个月或者一个季度签一次约,现在的价格,是之前确定了的,不但供应商价格不能变,就是供应量,也要有保证。但是,春节期间是部分酒楼新一轮签约时间,到时候海鲜价格到底如何,就难保不涨价了。
而在三亚湾海产市场等的大排档餐厅加工销售,海鲜价格是随行就市,已经出现不同幅度上涨。
新闻背景》》
黄渤海冰情 30年来罕见
黄渤海海面出现了30年未见的冰封。20多天来,黄渤海海面冰封面积超过51%,不少渔船被困港口货冰面无法移动,无法看电视、看新闻,很多渔民被困,犹如与世隔绝。
“不过,重庆基本上没有人在海上捕捞。”大连老渔村负责人张吉喆告诉记者,在大连,开火锅和川菜馆的重庆人满大街都是。重庆市水产协会也表示,目前,还没有收到有重庆人在大连等地从事捕鱼行业的信息。
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