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江苏凌家塘市场:淡水鱼价格波动较大 虾类进入旺季

发布时间:2014/8/6 10:50:33  来源:江苏凌家塘市场  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:2014年7月份,凌家塘水产品月批发平均价27.27元/公斤,同比上涨5.24%,环比回落1.7%。本月水产区淡水鱼销售继续放大,特种水产销量回升,虾类进入交易旺季。
中国水产门户网报道  2014年7月份,凌家塘水产品月批发平均价27.27元/公斤,同比上涨5.24%,环比回落1.7%。本月水产区淡水鱼销售继续放大,特种水产销量回升,虾类进入交易旺季。主要呈现以下特点:

  (1)淡水鱼供应量不稳,价格波动较大。本月本地进入梅雨季,全国范围内台风等恶劣天气也较多,受天气影响,本月水产区淡水鱼的日上市量不太稳定,每日交易价格波动较大,前一日价格和后一日的价格经常相差1-2元/公斤,促使本月淡水鱼综合平均价同比、环比均有所下跌。本月四大家鱼中鲢鱼(9.89元/公斤)、鳊鱼(10.4元/公斤)、草鱼(13.7元/公斤)、鲫鱼的价格同比分别下跌3.23%、17.57%、4.93%、20.87%,环比分别回落0.5%、0.29%、3.12%、11.79%。究其原因,主要是天气不佳,捕捞量不稳定,加上天气炎热,淡水鱼类不适宜长时间储存,当日货需当日销售完毕,促使降价销售情况增多。

  (2)特种水产销售回暖,鳜鱼价格又处高位。本月天气火热、宴请减少、婚庆市场惨淡,但宵夜等消费上升,促使本月特种水产需求有所回暖,特别是鳝鱼、牛蛙,在夏季尤受欢迎,本月销量环比均要上涨50%以上。价格涨跌有至。本月鳜鱼(92.8元/公斤)的价格又处高位,环比上涨了13.76%,同比上涨11.13%。本月鲈鱼(42.5元/公斤)价格环比回落17.03%,但同比上涨4.32%。究其原因,主要是目前我市周边的鳜鱼还未上市,市场供应都是从广东空运而来,运输路途远、成本较高,受鳜鱼带动,鲈鱼价格也不肯松动。预计,近两个月鲈、鳜鱼的价格仍将看涨,待10月份本地新鱼的出塘后,价格将会有所缓和。

  (3)虾类进入交易旺季,价格开始回落。进入7月份以来,正值虾类处于交易品种的更替阶段,青虾价格是一路走高,已基本接近春节时候的价格。主要是本月天气情况不好,青虾(98.75元/公斤)的上市量环比减少了60%左右,而常州人对青虾一向是情有独钟,量少而需求不减,促使价格环比上涨了40%。本月基围虾、罗氏虾进入交易旺季,但受养殖成本上涨影响,起水价较高,因此量大后价格跌幅也并不是很大。本月基围虾(44.6元/公斤)、罗氏虾(44.5元/公斤)的批发平均价,分别要较去年同期便宜2%左右,环比分别下跌7%左右。
编辑:黄姗 访问人次:12592 关键字:水产,淡水鱼,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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