山东威海文登水产品节前“涨身价”

    春节临近，水产品迎来销售旺季。近日，记者走访文登各大超市和水产品批发市场发现，螃蟹、大虾、鲅鱼等各类海鲜销量呈上升趋势，价格与元旦期间相比有小幅上涨。河南水产品批发市场经营商贩老张表示，按照往年经验，海鲜在春节期间肯定会有一定程度的上涨，因为冬天气温下降，渔民采捕难度增大，水产品价格自然会上涨。“高位运行的价格将会持续至正月十五，此后会慢慢回落。”他说，不过对比往年情况，今年涨幅不算大，价格波动比较小。

　　正在购买海鲜的市民张军告诉记者：“临近春节，海鲜价格一天一个价，绝大多数品种价格以上涨为主，但还在承受范围之内。”记者在水产品市场看到，市面上鱼类品种齐全，但多以冰货为主。鲜货方面，主要以毛蛤、扇贝、海螺等养殖贝类为主。鱼贩王先生告诉记者，随着年关临近，这几天销量比较好的鱼类主要是鲅鱼、刀鱼和小黄花鱼。除了市民认可的这三种鱼类，比较受欢迎的还包括个头较大的金鲳鱼、海捕虾及一些常规鱼类等。“以鲅鱼为例，0.5公斤左右的零售价每公斤26元，而2.5公斤以上的价格则达到每公斤36元。”王先生说，虽然价格偏高，但个头大的明显好卖。“预计过了小年，这些海鲜的销量和价格还会有较大幅度的增长。”海鲜批发商老李说，影响海鲜价格的因素很多，比如气候、交通运输，关键得看货源数量，货源缺价格浮动就大。

　　业内人士提醒消费者，在购买海鲜时，应掌握一定的辨别常识，如鱼鳃发黑、发暗的，鱼眼凹进去、没有光泽的，个别鱼颜色发黄的，存在这几种情况，通常新鲜度比较差。还有部分礼盒海鲜，往往通过挂冰来提高份量，还有的把大鱼放在冰盘的表面，而里面则藏着小鱼，购买时要擦亮眼睛。