福建光泽县农民养殖河鱼 敲开致富之门

中国水产门户网报道    11月20日，地处光泽城郊的金岭工业园区内，温州商人郑少文手指远方，踌躇满志。“我要在那里建一个油茶树博物院。把全国各地的油茶品种都引进来。”虽然眼前还是一片荒芜，他似乎已经看到了金黄的茶油正在源源不断地流出来。 

    时间再前移一个月。10月21日，福建圣农发展股份有限公司董事长傅光明与南平市市长龚清概一起，在深圳证券交易所内，共同敲响“圣农发展”A股股票上市的钟声。当天，该股票以每股26.25元报收，上涨32.91%。 

    崇仁乡洋塘村村民傅少根累并快乐着。天一亮，他从池塘里捞起300公斤左右的鱼，到县城的市场上去卖。忙完了卖鱼这摊事，他又得马不停蹄地往回赶，因为那170多亩水面的鱼，还等着他去安排料理。 

    傅光明、郑少文和傅少根，虽然同处一县，生活并无交集。但随着光泽县提出“打造天然食品城”发展战略后，三个人的生活和事业便在无形中有了联系。透过三个人的创业史，我们依稀可见光泽县依托生态优势发展食品产业的脉络与轨迹。 

    小鸡变身美丽凤凰 

    “今晚请您吃鸡！”这在光泽县是最常听到的一句话。 

    由圣农公司开办的以鸡肉为主的“美其乐”快餐店在光泽县城随处可见，连锁店则开到了兄弟市和邻省，生意很是红火。 

    在圣农董事长傅光明的眼里，他养在光泽县青山绿水间的那一只只鸡其实比凤凰更珍贵。“我们的鸡是喝着矿泉水长大的。”面对媒体，傅光明不止一次声称，品质是圣农企业之本，而这一切，都得益于光泽县青山绿水好风光。 

    “想过开服装店和家具店，但总是觉得没有养鸡合适，因为光泽水质好，气温适宜，方圆500公里没有一家工业化肉鸡饲养企业。”傅光明表示，圣农之所以成为农业企业，还是因为光泽难得的自然环境。 

    乘着改革的春风，坐收天时地利人和。1992年以来，圣农集团持续进行产业现代化建设，为产品质量的提高创造现代化的基础环境设施条件。先后建成肉鸡加工厂2座，种鸡场12座、孵化厂2座、饲料厂2座，肉鸡场27座，食品深加工厂一座，引进国外具有国际先进水平的现代化饲养加工生产设施。 

    “一只鸡”已成为光泽县打造食品城的发端和基础，进而向“一尾鱼”、“一壶油”等产业进军。目前，福建圣农集团已是全国现代化程度最高，规模最大的联合型肉鸡生产食品加工企业，肯德基全国鸡肉核心供应商，农业产业化国家重点龙头企业，全国农业产业化优秀龙头企业。公司总资产17亿元，占地6000余亩，员工6000多人，2008年圣农完成工农业总产值35亿元，带动1.6万户农户增收致富。 

    河鱼敲开致富之门 

    与闻名全国的“一只鸡”相比，光泽县力推的鱼知名度虽然低了一些。但是在光泽县的决策者眼中，两者承载的历史任务是一致的，那就是助农增收。 

    据了解，光泽县全县水域总面积达11.2万亩，水产养殖环境属上乘。然而长期以来，该县的水产养殖始终在低水平、低产量上徘徊。2007年，全县渔业总产量仅0.29万吨，不到兄弟县市的三分之一。 

    意识到差距的光泽县很快提出了“一尾鱼工程”。工程的第一步是做好标准化水产养殖池塘改造工作。县里规定，每改造一亩池塘，农民可享受省县财政补贴1700元。此外，乡、村还可适当配套优惠政策。在利益的刺激下，鱼塘标准化改造工作风生水起。截至目前，全县水产养殖水面1万余亩。 

    “标准化鱼塘产量高，效益好。”养殖大户傅少根说，在标准化鱼塘内，一尾25克左右的鱼苗经过两个月的生长，可达500—750克，年产值是传统养殖的两倍。光泽的水质好，养出来的鱼儿缺少土腥味，也深受消费者的欢迎，傅少根从来不愁自己的鱼儿没销路。 

    看到实实在在的收益，一批又一批农民参与到渔业养殖中来。“随着全县养殖规模的扩大，今年我们又制定了渔业发展5年规划，力争发挥生态环境和溪河鱼资源丰富的区域优势，坚持‘生态、高效、品牌’3个理念，突出‘质量、安全、效益’3个重点，打造淡水渔业强县，力争到2015年，全县渔业总产量提高到1.2万吨，产值达到1.5亿元。”该县分管农业的领导表示。 

    一系列后续措施也陆续出台，为了保护好“光泽鱼”的特色品牌优势，去年底，光泽县农业局向当地工商部门申请注册了“大武夷溪鱼”商标。同时，该县已与圣农公司达成合作意向，准备依托该公司开发鱼丸、熟鱼片等鱼肉食品加工。随着养鱼专业户逐渐增多，11月初，光泽县首家天源淡水鱼养殖专业合作社成立，掀开了该县渔业养殖事业的新篇章。 

    茶油滋润山民生活 

    “光泽有着近千年的油茶种植历史，目前10多万亩的油茶山，是全国油茶产业发展重点示范县之一。”12月初，光泽县林业局办公室内，该局局长与郑少文相谈甚欢。 

    今年，郑少文与光泽县签约油茶开发项目，吹响了光泽大规模工业化生产山茶油的号角。 

    “我们的赛绿特山油茶开发有限公司已经在前不久成立了。”郑少文介绍说，光泽山清水秀，油茶种植历史悠久、资源丰富，他没法不动心。 

    公司将采取“公司+基地+农户”的建设模式，发动光泽及周边县、市新植油茶林8万亩，带动林农对现有的10万亩低产油茶林进行改造。力争让油茶项目“滋润”全县60%的农户。 

    据了解，公司租赁的光泽县寨里镇官桥林业采育场经营区的一片2000多亩的山场目前已经整理完毕，明年春季，这里将全部种上油茶树苗，成为公司第一片油茶丰产示范片。 

    长期以来从事橄榄油生产的郑少文对油茶并不外行。“茶油是最好的食用油，目前国家大力扶持油茶种植，发展前景很好。”郑少文表示，他已经聘请国家油茶首席专家姚小华教授为技术顾问，在光泽县建设油茶丰产基地10亩，改造低产油茶林基地2万亩，同时先期建设一条年产6000吨精制山油茶生产线。 

    “一期投资主要进行基地建设、低产油茶林改造和厂房等基础性投资。二期投资将进行开发配套设备，筹建企业产品研发中心。”郑少文说。 

    据了解，郑少文正在收购当地及周边地区的山茶籽进行加工，并提取出中国山茶油原始数据，与意大利先进机械研发商合作，结合欧洲先进的精制橄榄油的冷榨技术，研发设计适合中国山茶油的精加工设备。“未来我们公司一定会成为具有企业自主产品研发中心和企业技术培训中心，拥有油茶良种采穗圃、油茶良种收集圃、油茶观赏园及独特企业文化的中外合资企业。”郑少文说。 

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    生态环境是经济增长的最大资本 

    傅光明、郑少文和傅少根，生意各不相同，规模有大有小，但是无一例外地都受益于光泽县良好的自然环境。三人生动的故事也告诉我们，良好的生态环境就是经济增长的最大资本，绿水青山其实就是金山银山。 

    过去我们常说森林是绿色银行，眼睛盯着的是山上的木材。实际工作中，不少地方政府决策者也从此考虑，不断引进木材加工企业。随着原料的不断消耗、环境的逐渐恶化，现实逼迫得他们想方设法向木材深加工的道路上走。 

    这样的做法说不上错误，但合理保护、利用自然环境，路不止这一条。光泽县给了我们另外的启示：原来绿色银行不仅是直接财富的来源，还可以间接孕育财富。 

    靠山吃山吃得再精细，毕竟走的还是资源消耗的路子。相反，光泽县把优越的自然环境转化为优越的创业资本，靠山却不吃山，这样做下去，自然是经济发展，环境保护，百姓满意。 

    光泽县的做法其实并不复杂，但与一些地方牺牲环境发展经济却有着本质的区别。光泽县依托自然环境发展经济，自然环境越好，经济发展潜力越大，经济发展越快，自然环境越好，环环相扣良性互动，最终受益的是百姓。 

    地方的环境好不好，与当地政府决策者的发展思路息息相关。但愿光泽县的做法能让人产生感触。