连云港市民一天消费海鲜40吨

中国水产门户网报道      苍梧晚报资讯：“最近海鲜市场货源比较充足，我家隔几天就去买些虾啊蟹啊尝尝，价格也能接受。”昨天，刘女士一边买海鲜一边说。记者走访市区部分菜市场发现，目前，海鲜市场价格稳定，货源供应相对充足。业内人士表示，只要不碰上下雪或降温等恶劣天气，在元旦前海鲜价格不会有太大变动。 
　　海鲜品种丰富价格不贵
　　昨天上午8时许，市蔬菜活禽直销市场水产区已经人来人往，来批发海鲜的顾客正忙着砍价，销售商则热情地招揽生意。“梭子蟹每斤售价在50—60元，东方对虾每斤20元左右，虾婆每斤20多元，八带鱼每斤14元左右，总的来看货源比较充足。”一位海鲜销售商说。
　　刘女士在一家事业单位工作，由于家里来了亲戚，她一大早就到直销市场打探行情，想买几种海鲜招待亲友。一边与商贩砍价，一边比较各个品种的质量，“价格不算贵，毕竟海鲜的档次摆在这里，招待亲友也不失面子。”
　　在各家海鲜摊位前，有已经打理好的海鲜。顾先生是一家酒店的行政总厨，每天酒店进什么海鲜都要他亲自到市场选货才能决定，“我们有相对固定的货源，每天来看看要进什么海鲜、要多少数量，他们会按时送上门。”
　　鲜活海鲜得到船头去“抢”
　　看着来来往往的顾客，海鲜商贩赵老板热情地招揽生意，但还是掩饰不住脸上的疲惫。他的摊位上摆着八带鱼、梭子蟹、虾婆等，大盆里充氧机正在工作，海鲜看起来很“鲜”。
　　赵老板说，现在海鲜的捕捞量不是很足，因此海鲜几乎一天一个价，但总体来说还不算太贵。“我一般根据销售情况去进货，基本上鲜活海鲜都是从山东日照的岚山港进货，直接从船老板的船头进，有时在早上有时在下午，根据涨潮的情况而定。现在海洋捕捞的数量不足，要是遇到别人抬价抢货，我就进不到货了。”
　　鲜活的海鲜当然好，但受捕捞量的影响，目前市场上还是以养殖的海鲜占多数。除了蟹虾贝类，海鱼的数量较多，价格不高。大点的狗腿鱼、比目鱼、鳎板鱼一般在16元/斤，马鲛鱼、丁鱼都在8—10元左右，海鲳鱼的价格较高，大点的每斤在38元左右。
　　在市场一家专营海水养殖海鲜的商行，老板徐女士介绍，她家的海鲜主要供应高档餐饮酒店，除了本地，还有盐城、淮安等周边城市的客户来订货，“整个算下来，一天的销量大概有1000斤左右。”而在另一家专门经销贝类的摊位，张姓老板介绍，他的摊位一天能跑700—800斤的货。
　　一天的销量大概40吨
　　在市区范围内，除了直销市场，极美苑农贸市场、江山农贸市场等也有海鲜交易区，但比较起来，还属直销市场的海鲜销售量和经营户最多。
　　直销市场的负责人鲁新华表示，目前，海鲜、淡水鱼的销量加起来每天能达到30吨，其中鱼类占到一半，海鲜也要占到销量的七成多，加上其他海鲜经销市场的销售数量，市区海鲜一天的销售量大概在40吨左右。
　　而且，现在是旅游淡季，外来旅客减少造成餐饮行业的海鲜需求量下降。同时，去年发生的金融危机对我市企业带来的冲击也有所体现，不少企业的业务来往明显减少，反映到餐饮业就是接待量下降，对海鲜的需求量减少。“市区中小饭店基本上都从市场上进货，客户少了生意当然跟着清淡。”至于海鲜的进货渠道，有外地也有本地货源，目前的供应能够保证，市民不必担心吃不到海鲜。
　　眼看元旦节就要来到，节日效应会影响到海鲜价格吗？
　　鲁新华认为，海鲜销量受到元旦节的影响应该不大，毕竟消费人群的需求量有限，加上外地旅客不多，海鲜价格不会抬高。但是，如果出现雨雪等恶劣天气，使运输环节受到影响，海鲜价格会有一定上涨，但涨幅应该不大。