中国水产门户网报道青石斑鱼 青石斑鱼又名青斑,呈长椭圆形,稍扁侧,一般长12—20厘米,体重350—750克,体被细鳞,体背棕褐色,腹侧浅褐色,全身均散布橙黄色斑点、各鳍均为灰褐色,背鳍、鳍条部边缘及尾鳍后缘为黄色,鱼体表面色彩斑斓。青石斑鱼半暖水性中下层鱼类,在我国南海及东海南部的辽阔海域均有分布。近年来种苗繁殖和人工养殖试验先后获得成功。是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的水产新品,市场批发价一直在80元/公斤左右。[2004-10-13]
采集:庞迪
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