天冷需求旺 广州海鲜零售价普遍涨两成

中国水产门户网报道       大洋网资讯：这几天广州经历难得的冷天，“燥热”海鲜成为了不少“老广”的首选。今日，小虾、贝壳、鞋类等海鲜已出现了普遍上涨，涨幅在两成以上。由于运输成本上升以及需求进一步走旺，广州高档海产涨价高峰将在一周后出现，届时大龙虾等海产将涨价3成左右。 
活海鲜 冰冻鱼一起涨价
今日，市场上水产价格已经开始上涨两成。在市场上，濑尿虾价格由原来的12元/斤，涨到了14-15元/斤。半斤大海螺则由14元/斤，上涨到20元/斤左右，南美虾的涨幅则更大，目前已经达到了26-30元/斤，在一周之前，价格则仅为22元/斤左右。除“小海鲜”价格涨了，鱼类也出现了涨价，多宝鱼已由原来的38元/斤上涨到了45元/斤左右。
除了活海鲜涨价之外，冰冻鱼价格也出现了上涨。一些从北方通过汽车运输运来的鱼类，冰冻鲈、冰冻黄花鱼、冰冻带鱼都出现了价格上涨，涨幅在20%左右。有冰冻鱼档主说，之所以涨价，很大程度是因为“老广”冬天更喜欢煲鱼汤，做红烧鱼。
“天气冷了，海鲜走俏肯定的拉。”今日，黄沙市场一些档主也表示，海鲜价格两三天前已经涨了上来。有人分析，广州水产主要来自福建、阳江、潮汕地区和北方沿海，但目前由于全国范围内气温骤降，沿海很多地方已经无法继续养殖，活海鲜货源也随之减少。一位档主表示，从潮汕地区来的贝壳进货价格已经上涨了35%。
运输成本高 高档水产涨三成
高档水产涨价将最为明显。今日，记者在市场调查发现，目前大龙虾零售价格在每斤180-280元之间，基本上和上周的价格相持平。不过，一些水厂行的老板表示，现在供应商的发货价格已经开始升高，涨价在所难免。
记者了解到，目前广州市场的上等龙虾主要来自东南亚和大洋洲，主要通过航空运输，大闸蟹等来自江南地区的高档水产也同样是空运，运输成本在总成本中占3成左右。由于近段时间燃油附加费的增加，空运成本明显上升。根据业内人士的估计，考虑到广州市场的存货状况，大龙虾、大闸蟹等高档水产在一周后的月底达到高点，涨幅超过3成。届时，每斤200元以下的大龙虾将很难从市场上找到。