洪湖甲鱼空手签下五百万订单之后

养殖户：哎呀！好好！两个！两个！哎呀好，大大大大，又一个，这边多，漂亮。
2009年国庆期间，是甲鱼的一个销售高峰，一位保定客户来到这个甲鱼养殖基地，要进购1000多斤甲鱼。尽管这里的甲鱼一斤卖100多元钱，高的一斤卖238元，但这位客户却一点都不含糊。
保定客户张永剑：今天我准备要200只。相当好这个甲鱼，跟这个野生的，纯野生的没有什么区别，你看这个爪子，这个爪子特别锋利。温室甲鱼它这个爪子是没爪尖，它这个温室它是洋灰地，它来回吃食磨掉了。我在保定那边卖，我能卖280元一斤。
这里养殖的甲鱼之所以一斤能卖到100多元甚至238元的高价，都因为这个叫宿斌的人。
宿斌：你看这个鱼，它有两斤七八两。
记者：你像这样的甲鱼，在市场卖的话，你能卖多少钱一斤？
宿斌：这个158元一斤。
记者：这个为什么是158元一斤？
宿斌：因为它的规格，在两三斤以上，卖238元一斤，2斤左右的卖158元一斤。
记者：跟养殖年限有关系吗？
宿斌：有关系，一般四年的话，这甲鱼能长成这样。爪子锋利得很，你看它这个爪子多厉害，把我的手都划出血来了。从外表看，这个背上有光泽，裙边比较硬，上面有黑花的。水环境好的话，它就有这样的。
宿斌是洪湖市世元龟鳖养殖专业合作社理事长，他用了不到3年时间，就将原先一斤30元左右都很难卖的甲鱼，打进全国60多家超市和20多家高档酒店，一斤卖到158元和238元的价格，每年销售甲鱼3000多万元，年创利润500多万元，并带动了200多家养殖户发家致富。
养殖户李喜营：这个一般人做不到的，像我们连门儿都没的，我只适应搞养殖。不能打市场。
在受到大家佩服的背后，是宿斌超人的胆识，他敢投资9万多元钱，在全国10多个城市打销路，拿到价值500多万元订单的时候，他手里竟然连一只甲鱼都没有，但就是凭着胆大心细，步步为营，宿斌硬是把当地的甲鱼卖出了每公斤476元的高价。那么，这其中到底有着怎样的胆识和超人的智慧呢？

养殖户李喜营：一二，别动，三。好，OK。
宿斌曾是洪湖市大同湖管理区的合同民警，2001年买断工龄后，筹集10多万元钱经营鱼鳖饲料生意。到了2006年，洪湖市大同湖管理区经营饲料的达到了100多家，竞争激烈，钱也越来越难挣。就在宿斌想调整经营项目的时候，偶然和一位甲鱼经销商的闲聊，却改变了宿斌的人生走向。
宿斌：我说甲鱼你现在收购是多少钱一斤呀，他说30多元吧，我说30多元你卖多少呢，他说有时候卖个45、46元，50元左右吧。我就问他。你一年在甲鱼上能够一年能赚多少钱，他说这样大哥，我告诉你，我一年反正不多，反正十几万元钱。很轻松的。
宿斌卖饲料，一年赚不到10万元钱，而且压力大，很累。贩卖甲鱼，一年却能赚十几万元钱，还很轻松。这让宿斌很羡慕，羡慕之余也引起了他的兴趣，他产生了改行卖甲鱼的想法。
洪湖市养殖甲鱼的很多，特别是大同湖管理区，有20多年养殖甲鱼的历史，70%的农户都有多有少地养殖一些甲鱼。而且，洪湖市有得天独厚的自然条件，当地甲鱼一直实行仿野生养殖。
湖北省洪湖市水产局局长曾令旗：洪湖的这个水域面积比较大，小鱼小虾。河蚌和这个螺蛳多，这都是甲鱼靠自身来捕捉的一些活性饵料。我们这个地方的气侯比较怡人，土壤比较肥沃，甲鱼适合这个地方的生长。
然而，很长时间以来，当地养殖的甲鱼都是卖给上门收购的甲鱼商贩。虽然多少都能卖掉，但一直卖不上高价，这也是养殖户们比较头疼的事。
养殖户李喜营：30元钱一斤过挑。就是你把池子鱼一干，干了之后他拣他看中的他拿走，你看不中的就撂池子。
养殖户陈应平：原来的价格最低的时候20多元钱一斤都卖过。他说多少价就多少价，好多看不舒服他还不要，他直接好的把它要走。
养殖户李喜营：不卖你又不行了，你这个东西养到一定的时候池子循环过来了。
出现这样的情况，主要是当地没有人专门在市场上推销甲鱼，销售全部被收购甲鱼的中间商所垄断。
养殖户李喜营：你不可能说去养又去跑市场，没有这个精力，总要丢一头。
了解到这些情况，宿斌感到一个巨大的商机就在眼前。2006年中秋节刚过，他停掉了饲料生意，到武汉、上海以及我国养殖甲鱼的一些省市考察市场。宿斌了解到，4年仿野生养殖的甲鱼能卖到180多元一斤，5年仿野生养殖的甲鱼居然卖到280多元一斤，而这种甲鱼跟自己家乡养殖的甲鱼并没有什么区别。
接下来，宿斌一连串反常的举动，叫周边的人感觉到了他的疯狂。宿斌到工商部门注册了商标，又自己设计制作了甲鱼包装盒和包装袋，自己还没有甲鱼，却定出了158元和238元一斤的两种价格。直到现在，这些精美的包装盒与包装袋还大派用场。
宿斌：当时做了两种，一种是这个手提袋式的，一个是礼品盒式的。
记者：光做这个盒子一开始花了多少钱？
宿斌：盒子花了3万多元钱。
记者：那时候什么都没有，先把这盒子做了。
宿斌：对对对。你看我们这个盒子基本上都是绿色的，包括带，我觉得我们产品是绿色的。哎呀哎呀，就是担心你这个动作。
在宿斌注册商标和制作包装盒与包装袋的时候，竟然一只甲鱼都没有，接下来，他的举动更加不可思议，还没有一只甲鱼的宿斌，收拾行囊，信心百倍地奔赴武汉、北京等城市去卖甲鱼了！
宿斌先是到了武汉，拿着印制好的甲鱼宣传册，几乎是挨家挨户地到超市推销，连着跑了三天三夜，却没有任何收获，一场从未经历过的磨难也就此开始。宿斌穿梭于车水马龙的街道上，行走于华灯闪烁的光影中，从白天走到夜晚。
宿斌的妻子徐惠：他的脚反正每次出差出去，他全部都会发炎，人还没有到家，就马上打电话就要给他把药水什么都准备好。
宿斌：我基本上都是住在地下室。我最便宜10元钱一夜都住了，里面很脏，脏兮兮的，臭烘烘的那个地方，但是它便宜呀，我一天节约几十元钱，可以多跑几个地方。 
20天后的一天下午，宿斌来到了武汉市的这家大型超市里推销甲鱼，好运终于降到了他身上。

宿斌：我跟负责人见面以后呢，我把我甲鱼的整个养殖过程和甲鱼的品质，和现在的注册的情况跟他讲完以后，他也感兴趣。我说这个价位的话，158元一斤和238元一斤，他说价位上可能没什么问题，关键看你的质量上。
超市水产部主任王兴华：恰巧在这个时候，我们也在外面寻找。更生态更自然的货源，然后那个洪湖世元甲鱼在这个时候就进入我们的视线。
为打消超市对甲鱼品质的疑虑，宿斌主动邀请对方到当地进行了考察。回到超市后，马上就签订了供货合同。
前后3个多月，宿斌跑了10几个城市，连包装带差旅费，他已经花掉了9万多元钱，跟30多家超市和16家酒店签订了500万元的供货合同，但这500万却像压在宿斌心上的一块石头，如果这些合同履行不了，他将面临着120万元的经济赔偿，而此时，他自己一只甲鱼还没有，等待宿斌的，究竟是福还是祸呢？
这个正在养殖池里检查甲鱼幼苗的人叫李建场，他是当地的甲鱼养殖大户，也是洪湖市大同湖管理区四分场党委副书记，曾是宿斌的同事，两人关系一直很好。
2007年3月的一天，宿斌找到李建场，说自己给当地的甲鱼注册了商标，想和李建场合伙发起成立一个甲鱼养殖专业合作社，把当地的甲鱼做成品牌，推向市场。
宿斌：我不干已经没办法了对不对，已经走到这一步了，非干不可了。那首先要考虑的就是这个优质甲鱼，这个货源从哪儿来，这个是很关键的，你不然的话你做不了，对不对，我首先考虑到的就是李建场。
宿斌把自己的打算告诉了李建场，李建场也认为这是一件好事，但却没有答应。
大同湖管理区四分场党委副书记李建场：他虽然做了市场考察，但是还没有找到正儿八经的一个买主，也就是说甲鱼有这么好的一个行情，你能卖得出去？我把养殖户组织起来了，最后甲鱼销不出去，这个既影响了老百姓的生产，同时呢，也影响了我们这个声誉，所以当时就没有答应。
虽然没有答应，但李建场却给宿斌承诺了一句话，这句话，让宿斌又看到了希望。
大同湖管理区四分场党委副书记李建场：我就说您把市场销售打开，需要甲鱼的时候你再找我。
宿斌：我说市场包给我了，我去开发市场。当时我就想，我能把市场打开，甲鱼的质量又好，这就没问题了。

李建场的一句话让宿斌耗时3个多月，跑了10多个城市，拿到了500万元的供货合同。他再次找到李建场，这次，李建场同意入股跟宿斌一起申办龟鳖养殖专业合作社。同时，宿斌的一位老战友——田宁也入股进来，主要负责新市场开发。
洪湖市大同湖管理区将近有1000家甲鱼养殖户，仅四分场就有400多家。宿斌和李建场挨家挨户地找到他们，承诺凡加入合作社的养殖户，统一收购销售甲鱼，最低保护价60元一斤，而且现款付账。但要求池塘里要像这样，栽种一定面积的水草，公母甲鱼还要分开养殖。
宿斌：公母必须分开，不然的话，它容易撕咬，因为那个母甲鱼在一斤左右的时候，它性成熟，然后它就产生了相互撕咬，争抢交配。
大同湖管理区四分场党委副书记李建场：甲鱼容易喜欢打架，打斗。那么有这个水草之后呢，它可以相互的躲藏，成了它躲藏的地方，减少了这个甲鱼相互之间的撕咬。
好斗，是甲鱼的天性，即便是这么小的幼苗就开始撕咬、打斗。
大同湖管理区四分场党委副书记李建场：咬着不松口，野性。
记者：这小的咬的话放进去会不会伤残？
李建场：这个时候问题不大，因为小仔鳖的这个牙齿没有成鳖的锋利，所以它们之间咬，打斗，造成这个损伤的情况是几乎就不存在的。
成年甲鱼的打斗撕咬，轻者致伤，重者会被咬死。发情期甲鱼的交配是在打斗撕咬中进行的。

大同湖管理区四分场党委副书记李建场：在它交配期的时候它更野蛮了，它把这个母的是咬的它的裙边。然后固定死了再给它交配，所以交配一次对母甲鱼来说就是一次摧残。
当地传统养殖甲鱼，一亩放养500到700只，而且公母混养。这样，捕捞甲鱼时，会有大量的因打斗撕咬而造成的伤残体。为了提高甲鱼品质，宿斌规定一亩水面放养甲鱼不得超过200只。
到2007年8月，有20多家养殖户同意加入合作社，眼看着国庆和中秋的销售高峰就要临近，有市场、有货源，一切都在向宿斌设计的方向发展，但没想到，事情又起波澜。
合作社临近成立的前一个星期，有十几家原先同意加入合作社的养殖户却突然反悔，纷纷退出，这让宿斌措手不及。宿斌和李建场赶紧又找这些养殖户做工作，试图说服他们，但根本没有用。这让家人很不理解。
李建场的妻子石建云：我说你脸皮厚呀，我说找他们干啥，不同意，我的性格这样，你不同意我不会求着你的。
尽管家人不理解，但宿斌和李建场却心急如焚。随着国庆市场的临近，当初签订的供货合同要大批供应甲鱼，如果不能履行合同，不仅几个月的辛苦白费，还要赔偿违约损失。更让宿斌感到奇怪的是，已经承诺了现款收购甲鱼，这些养殖户为什么还会有顾虑呢？这里面一定另有玄机。
这个正从池子里往外捞甲鱼的人叫刘建华，曾是当地销售甲鱼的中间商，当听到合作社以60元一斤保护价收购甲鱼时，他感到自己的财路被截断了。
甲鱼经销商刘建华：它现在鱼保护价60元，我能拿好多？这个鱼叫我来说拿那么40元左右，不会再高了。他们一搞对我的冲击肯定蛮大蛮大的，搞得我生意都做不成了。
当地有很多像刘建华这样的甲鱼中间商，他们认为60元的收购价是根本不可能的，只是垄断甲鱼市场，这种情绪很快就传染给了甲鱼养殖户。
养殖户肖红山：你把东西运进去了，他说多少钱一斤，你还回来？哪里回来？拖了几百斤再拖回来，来回一盘再一死。损失不是又更大？
养殖户陈应平：因为平常的别人都是30－40元钱一斤，它这是最低60元钱一斤，这方面倒有点担心。担心能不能按这个价格，正常甲鱼卖出去。
宿斌：你们这纯粹想垄断市场骗人，那我不跟你做，我跟你做什么，我传统养法，到时候我多少能换几个钱，你这个到时候是怎么回事呢对不对。
宿斌了解到这些情况后，找到一些甲鱼中间商，提出让他们帮合作社代收甲鱼，收一斤提成3元钱，这样，这些甲鱼中间商一年的收入跟贩卖甲鱼差不多。他们觉得合算，就开始专门给合作社代收甲鱼。
刘建华：现在我感谢他们要死了，确实，我也受了好大好大的利益。

宿斌把当地的甲鱼商贩收编后，养殖户也消除了疑虑。到2007年8月18日合作社成立的时候，有50多家养殖户加入合作社。2007年国庆销售高峰，宿斌供应市场的生态甲鱼以158元一斤和238元一斤的价格，销售了1300多万元。养了20多年甲鱼的养殖户们，这时也知道了自己养殖的甲鱼原来这么好。
养殖户李喜营：我说这个鱼，它就是说不是黑的就是花的它这个上面的花纹，养殖环境造成它盖边的黑度，它这个花纹这是你们印不出来的。这样的在市场肯定好卖了。
当宿斌沉浸在初获成功的喜悦中时，灾难却突然降临，在这场突然而至的灾难中，宿斌陷入了合作社利益和养殖户利益取舍的两难之中，辛苦营造的甲鱼王国也面临崩溃。宿斌将何去何从？
灾难突降，人心浮动，宿斌的甲鱼王国面临崩溃。
养殖户李喜营：大雪一封，全部要冻死。
身陷困局，宿斌当机立断。
宿斌：这个损失由我们来承担。
舍利取义，新生的合作社将怎样渡过危机？
成立了合作社，有市场，有基地，一年四季都能供应甲鱼。而且，不用抽水，用这种甲鱼枪就能从养殖池里直接打上来甲鱼，要什么规格的就能逮到什么规格的。一个熟手一天能用甲鱼枪捕逮200多斤甲鱼。
记者：这个挂在什么地方了？
养殖户李喜营：挂到后爪子了，你不动，你不动，我来，它厉害得很，它抓了给你手都冒血。
记者：这个多重？
李喜营：这个大概有个三斤多，三斤二三两的样子。
合作社养殖的甲鱼，跟野生的没什么两样，野性大，好斗，捕逮甲鱼要十分小心，大的甲鱼能把手指咬掉。记者采访的时候，正在往袋子里装甲鱼的李建场，就不小心被甲鱼咬住了手。
大同湖管理区四分场党委副书记李建场：我出去，它整个地把手指头咬住了，不要紧没事。
记者：我看我看。
宿斌：整个手咬进去了。

记者：它咬住以后，那你往外拽不行吗？
李建场：就是不能拽。甲鱼咬住以后，最好不要给它犟。
记者：不要硬拽。
李建场：越拽，你拽它也拽。它把你整个手指头往里面吞。刚才为什么我就不敢动，最好的办法就是把它沉到水里面，闷一会，它就松口。
记者：多亏戴着袋子。
李建场：没有袋子完了。
宿斌：绝对肉掉了。
合作社成立还不到半年，宿斌和当地的很多甲鱼养殖户一起，却经历了一次比被甲鱼咬住还难受的切肤之痛。
2008年春节期间，正是甲鱼大量上市的季节，而就在这个时候，一场罕见的大雪，席卷我国南方地区。湖北省洪湖市是受冻重灾区，养殖池里的甲鱼被冻得奄奄一息。这个正在喂甲鱼的李喜营是合作社成员，也是当地的甲鱼养殖大户，养了60多亩甲鱼，受灾情况最严重。
养殖户李喜营：这几个塘的都是一死一百两百斤都算了。还是有一个池子吧。救过来一部分。
面对突然而来的灾难，唯一的办法就是赶紧把还没有冻死的甲鱼卖掉，但这对宿斌却是一个很大的考验，甲鱼受冻后，存活期会打折扣，如果放进超市，没有卖完就死掉，自己会受损失。
宿斌：发生有死亡。我们要收回，然后这个损失由我们来承担。
这个时候，外地的一些甲鱼商贩趁机赶来低价收购甲鱼，他们把受冻的生态甲鱼卖到水产批发市场，价格比超市的低很多，也好卖。
养殖户李喜营：10元钱一斤卖了960斤吧。这一般人他都不敢冒着风险往外搞的，一搞了大雪一封，全部要冻死。
宿斌和李建场商定后，做出了一个令所有养殖户都出乎意外的决定---马上以60元的保护价收购合作社养殖户的受冻甲鱼。

养殖户李喜营：当时没想早他会来收呀，当时等于说这个下雪天一般来说，不存在卖鱼的，它这个鱼卖了之后它损伤太大。当时先给我收了，第一回下雪收了500斤，第二回搞了一个700斤。
养殖户刘登焕：他带领了几个人，来帮我们把甲鱼给调走了，还不是60元的好价格吗，要不然那一池子鳖，要不然跟你说最起码死的也差不多。那一年卖了四五万。
养殖户们减少了损失，而宿斌却担起了蒙受损失的风险。正常的生态甲鱼捕逮上柜后能存活一个多月，但受冻的甲鱼就容易死亡。
大同湖管理区四分场党委副书记李建场：因为它受了冻之后，甲鱼的体质已经受到了很大的这个损伤，所以说就大概就半个月之内上柜的甲鱼其中就死了接近一半。
合作社刚成立不久，很多养殖户的心还不稳，这个时候如果撒手不管，辛苦经营起来的合作社有可能会倒塌。宿斌收购了被冻的甲鱼后，赔进了10多万元钱。这件事在当地引起了很大轰动，原先抱着观望态度的一些养殖户，也主动加入合作社。2008年春节过后，已经有100多家甲鱼养殖户成为合作社成员。
现在，合作社已经有养殖户成员200多家，除了4年生一斤卖158元和五年生一斤卖238元两种甲鱼外，合作社又推出了3年生98元一斤的中档生态甲鱼。在保证品质的情况下，宿斌要把家乡的生态甲鱼也打进国外的市场。
采访快要结束的时候，宿斌提出了一个愿望，就是能对着摄像机镜头说这样一句发自内心的话。
宿斌：如果说我当时不选择李建场的话，我们就现在这个合作社这个产业的话做不到现在。我们两个是缺一不可，只有我们俩能合作在一块儿，这个才能做大做强。