江苏镇江：节日市场上，螃蟹卖得很火

中国水产门户网报道       镇江日报资讯：秋风起，螃蟹肥。节日市场上，螃蟹卖得火。亲朋好友聚在一起，免不了螃蟹上桌。

　　昨天在江苏省镇江市江滨新村农贸市场看到：市场内，卖水产的摊位前大大小小的螃蟹摆了一桶又一桶，货源非常充足。一位姓严的摊主告诉记者，螃蟹的价格根据个头的大小而不同，小一点的每公斤40到50元，大的则要卖到120到160元之间，螃蟹每重半两，每公斤的价格就会相差20元左右。严摊主还告诉记者：“节日里螃蟹好卖，我的生意不错，一天能卖上几千元。”

　　旁边一位姓杨的摊主介绍说，他们卖的螃蟹都来自常州或者附近水产养殖户那里，像阳澄湖大闸蟹这一类的高档产品，一则因为价位高，另外市场上冒牌比较多，消费者不轻易相信，所以他们都倾向物美价廉的普通青蟹。

　　随后，杨摊主还向记者介绍了买螃蟹的小窍门：“要捡后面饱饱的，裂开来的那种，蟹黄要突出来了。喏，就这种，价格不贵，30块钱一斤，这种螃蟹虽然小，但蟹黄多。”

　　记者与买螃蟹的市民聊了一会，他们大多是因为家庭聚会而准备的。一位姓刘的大妈说：“我的孙子特别喜欢吃螃蟹，眼下螃蟹正肥，此时的螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，一家人团聚吃螃蟹，最开心不过了。”一位40岁左右的李先生说：“南京的姐姐要回来过节了，她小时候就喜欢吃螃蟹。每次吃着螃蟹，我们就能想起开心的童年。”