2021年8月18日,中国草鱼价格指数收报91.92点,比上周略降0.04点,本周内全国草鱼市场整体涨跌不一。
文 | 农财宝典-大国渔业实习记者 陆珊珊
近日,阳江市、湛江市、汕尾市、珠三角地区、漳州市等南海一带陆续开渔。业内人士预测,海鱼陆续进入消费市场后,淡水鱼市场需求或受影响;餐饮市场对淡水鱼需求降低,部分鱼中可能会减少淡水鱼运输量。
成鱼方面,草鱼市场经过上周的暴跌之后,有企稳现象。疫情中心的江苏、湖北两地草鱼塘头价格相对平稳,受影响最大的交通和养户心理都在逐步恢复。
上个统计周期中,福建南平跌幅最大,在本周反弹幅度也最大,8月18日,3斤左右/尾规格网箱草鱼最新报价10元/斤,一周内上涨1.5-2.0元/斤。本周跌幅最大地区为辽宁省沈阳市,受新鱼上市影响,3斤左右/尾规格草鱼报价8.5元/斤,比上周下降1.0元/斤。不过,相较于去年同期的5.7-5.9元/斤,当下沈阳草鱼价格仍在高位运行。
鱼苗方面,中山鱼苗供应充足,市场波动不大,养户投苗积极性较高。值得关注的是,湖北省鱼苗紧张,但路程遥远、天气炎热,鱼苗应激反应强烈,成活率不高,暂无鱼车前往中山拉鱼苗。
— 华南地区 —
中山:超市鲩报6.3-6.7元/斤,一周内持稳;5斤-7斤/尾规格大草鱼报10.8元/斤,比上周略涨0.2元/斤。超市鲩养殖户出鱼积极性较高,存塘量不多。近日,阳江、湛江、汕尾、珠三角等南海一带陆续开渔。业内人士预测,海鱼将陆续进入消费市场后,淡水鱼需求会受一定影响;餐饮市场对淡水鱼需求降低,部分鱼中或将预见性的降低草鱼运输量。
草鱼苗:近期中山鱼苗价格波动不大,1-3两草鱼种报6.5-7.0元/斤,比上周下降0.1-0.2元/斤左右;2-5两报6.9元/斤,下降0.1元/斤;3-7两报6.6元/斤,下降0.2元/斤。近期交通受疫情影响减弱,除省内鱼车外,也有福建鱼车前来拉苗,养户投苗积极性较高。此外,据了解,湖北省内鱼苗紧张,但长途运输考虑鱼苗成活率,路程遥远、天气热,鱼苗应激反应强烈,湖北暂无鱼车前往中山拉鱼苗。
广州:花都、南沙超市鲩报价6.5元/斤,一周内上涨0.2-0.5元/斤。据了解,因担心后期鱼价会继续下跌,养户出鱼积极性很高。
佛山:顺德超市鲩报价6.4-6.5元/斤,价格下降0.1元/斤左右;四斤上/尾规格大草鱼报8元、斤左右。据了解,外地鱼车多需要便于长途运输的网箱鱼,水库鱼、鱼塘鱼多是本地鱼车来拉。近期是新鱼上市高峰期,当地草鱼供大于求、有价无市,养户出鱼积极性一般。据当地流通商反映,由于市场对大草鱼需求量高,大草鱼和小草鱼价格差别较大,目前存塘多为小草鱼。
惠州:潼湖1.5-2斤/尾规格草鱼报价6.5-6.6元/斤,一周内略涨0.1元/斤。近期到惠州拉鱼的外省鱼车较少,鱼车多来自东莞、深圳等省内其他城市。当下草鱼的存塘规格多为八、九两到一斤七、八两规格,存塘量方面每亩鱼塘大概有900条草鱼,两斤以上草鱼比较短缺。据当地草鱼流通商介绍,由于今年草鱼行情较好,养户出鱼积极性很高,怕行情后期下跌,草鱼长到一斤半的时候就出鱼,导致市场出现一定程度断层:2斤上草鱼稀缺,小鱼尚未达到市场需求规格。
珠海:超市鲩报价6.5元/斤,价格上下浮动0.3元/斤 。
— 华中地区 —
湖北:武汉2-3斤草鱼塘口价报8.0元/斤,价格上下浮动0.3元/斤。据了解,白沙洲市场烂市,草鱼市场价下跌;而塘头方面,存塘大鱼有限,价位相对居高不下;由于塘头价跟市场价存在明显逆差,流通商亏本经营,因此减少收鱼量,目前产区收鱼贩子较少。此外,当地鱼苗紧张,部分养户为避免空塘会将保持一、二成存塘量。
湖南:常德2-3斤草鱼报价7.0元/斤,一周内下降0.5元/斤。
江西:赣州2-3斤/尾规格草鱼报7.8-8.0元/斤,较上周下跌0.2-0.4元/斤。受疫情影响,赣州近期没有外地车,塘头鱼车多为江西本地车。
— 华东地区 —
福建:南平本地3斤/尾左右水库草鱼报8.0元/斤,网箱鱼报10元/斤,较上周回涨1.5-2.0元/斤。据当地养殖户透露,经历了上周鱼价暴跌后,当地部分养殖户达成共识,降低出鱼量,外加福建七节的到来,近期价格有所反弹。目前,当地大鱼存塘量不多,夏花已入塘,鱼苗多来自广东、江西等地。
江苏:泰州4斤左右草鱼报9.5-10元/斤,与上周持平。据了解,虽然当下江苏部分地区仍为解封,但疫情所造成的影响,无论交通还是养户心理,都在逐步下降。养户理性出鱼,二斤以上基本出售,存塘规格偏小,存塘量偏低,塘头鱼车以本地为主。
— 其他地区 —
辽宁:沈阳3斤左右草鱼报8.5元/斤,一周内回落1.0元/斤。据了解,当前来拉鱼的外地鱼车不多,大多是本地车。
河北:唐山2.5-3斤草鱼报8.5-9.5元/斤,上下浮动0.5元/斤。塘头鱼车大多来自东北。
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