太湖大闸蟹起水价240元一公斤

中国水产门户网报道        人民网资讯：

太湖大闸蟹今起捕

      “哇，公的足有半斤、母的也有三两一只，真不错！”望着刚从东太湖养殖生产基地打捞上岸的第一网大闸蟹，养了十几年螃蟹的华明志喜出望外，啧啧称赞网围整治后，太湖水质清了、水草丰富了，螃蟹个头比去年大了足足“三四钱”。据苏州市吴中区水产畜牧局副局长沈亚夫介绍，从今天开始太湖大闸蟹将正式批量上市，由于养殖面积锐减，致使今年太湖大闸蟹产量下降至2800-3000吨，但平均规格和亩均产量均有所提高，母三、公四标准规格的每斤120元左右，而10月中旬至11月中旬将是太湖蟹上市高峰也是肉质最为丰美的时节。

　　今天上午九点，记者跟随蟹农们乘快艇来到东太湖养殖生产基地，原本“天罗地网”般的层层网围不见了踪影，剩下的是整齐划一的按照生态环保标准建立的新网围，蟹农们摇着船开捕“第一网”太湖大闸蟹，“好家伙第一笼就是7、8斤”，只见“比活鲜跳”的小家伙们肚肥腿壮，毛色锃亮，吐着泡泡到处乱窜。沈亚夫告诉记者，太湖蟹个大、成熟晚，今天第一网大闸蟹起水价达到了每斤120元，较去年开捕增涨20%。

　　据了解，今年年初，为期1年左右的太湖网围优化整治圆满划上句号。吴中区内的太湖网围养殖面积从原先的14.2万亩一次性压缩到3.84万亩。华明志与其他养殖户一样，网围整治后养殖面积被压缩至15亩，“今年产量好于往年。”他笑嘻嘻地说，他养殖的螃蟹每亩产量在55公斤左右，比去年增长10%-20%，每亩净利润4000元，比去年提高1000元。目前上海、北京、广东、香港等地的订单纷至沓来。

螃蟹养殖户举着刚起捕的又肥又大的螃蟹笑得合不拢嘴。

　　太湖大闸蟹向来是全国大闸蟹市场的精品之一，2008年，太湖大闸蟹产量达到9000多吨，其中吴中区6000多吨，全年出口400多吨。今年吴中区把加强太湖环境综合保护与合理发展太湖渔业经济有机结合起来，通过建立生态湿地、放流净水鱼种、调整养殖模式等，加快了太湖大闸蟹产业的转型升级，也使得太湖蟹品质更优。而为了进一步推进太湖大闸蟹品牌与质量保护，更好地对接消费者和养殖户，今年吴中区首次启用太湖大闸蟹产地标识，根据标识可查询太湖大闸蟹养殖者的姓名、电话、养殖网围的标准编号等信息。目前482户养殖户成为产地标识使用示范户。

　　此外，筹备开拍已久的反映太湖大闸蟹文化的电影《蟹蟹侬》也在起捕仪式上正式亮相。随后，也将在苏城部分影院热映。

　　另外，“迎中秋庆国庆”——太湖蟹团购直销活动也将在9月26日左右启动。随后还有“金秋赏菊品蟹生态游”活动吸引各地的游客来太湖感受菊香蟹黄的迷人景致。