阳澄湖大闸蟹“出水” 第一箩试捕蟹均重超过去年

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      尽管天降大雨，但第一箩阳澄湖大闸蟹依旧在今天上午“出水”。阳澄湖大闸蟹正式进入捕捞期，从今天开始出现在全国各地的专卖店和直供饭店里面。不过由于受到今夏台风影响，五两以上的大蟹要比去年减少三成。 

　　第一箩试捕蟹的抽样结果显示，均重超过去年，其中雄蟹达到4.125两。苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙表示，今年大闸蟹的预计产量将突破2000吨，其中供沪约360吨，略少于去年的380吨,月底将成为供应高峰。今年二十多天的雨期让大闸蟹的成熟期有所推迟，虽然目前大部分已经成熟，但还不够“老结”，半个月后口味最好。 

　　今年中秋节与国庆假期相连，养殖户们普遍看好今年销售情况。“涨价是铁定的，但涨多少还很难说。”几名养殖户都表示，今年四两雄、三两雌的大闸蟹出水价格至少在130元／斤以上，预计比去年涨一成左右。