江苏凌家塘水产市场：淡水鱼价回落 顾城湖螃蟹上市

中国水产门户网报道      江苏凌家塘市场资讯：随着太湖休渔期的结束，目前市场淡水产品上市量增加，特别是四大家鱼的价格回落明显，目前鲫鱼（9元/公斤）、鳊鱼（8元/公斤）、灰鲢（9元/公斤）、草鱼（10.5元/公斤），分别较上周下跌10％、20％、10％、12.5％。由于价格便宜，加上目前猪肉价格高，而且吃鱼比吃肉更有利于健康，所以当前的淡水鱼销量不错。秋风起，蟹脚痒。目前秋风未猛，“八脚将军”们却已按耐不住，早早地来抢占常州市场了，目前市场上的螃蟹都是来自南京高淳的固城湖早蟹。据经营户介绍，固城湖水域广、水源活、水质清，是螃蟹定居生长理想“水晶宫”。由于生态环境好，固城湖螃蟹青背白肚、金爪黄毛、品相好，当前的螃蟹受季节性制约，虽然还未达到黄满膏腴的程度，但肉质鲜嫩，美味不可挡。目前由于是上市初期，螃蟹价格还不太稳，批发价大致为：母蟹2两56元/公斤、2.5两76元/公斤、3两140元/公斤；公蟹：2.5两42元/公斤、3两54元/公斤、3.5两74元/公斤、4两100元/公斤。预计，再过一两周，市场上的螃蟹上市量将大大增加，到10月，成熟、品优的螃蟹将大批上市，届时，质优价稳，将是吃蟹的最佳时期。