义乌梭子蟹价格跌三成 现在尝鲜较划算

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    “40元一公斤是最低了。”8月19日，在新马路菜市场水产交易区，一位水产经营户跟顾客在讨价还价。 
　　近来，经常逛菜场的马大嫂们发现，最近买梭子蟹比前段时间能省不少钱。究竟便宜到什么程度？市场经营户这样形容：“应该是今年以来最便宜了。”
　　“梭子蟹属于海鲜，价格随行就市，个头大一点的梭子蟹价格每公斤50元，中等的每公斤40元，均比月初下跌三成以上。”新马路菜市场经营户告诉笔者。
　　市场工作人员分析，最近梭子蟹价格下降，主要是由于梭子蟹逐步进入生产旺季，市场货源充足，拉低了价格。不过相对去年最低时的每公斤35元，这个价格还不算太低，因此梭子蟹后市价格还有下降空间。
　　至于有许多市民不知如何挑选梭子蟹，这里介绍三点方法，即一掂二捏三看：用手掂量重量，太轻的一般是没什么肉的，特别重的也要多个心眼，要么是肉质非常饱满，要么就有注水嫌疑。用手指捏捏梭子蟹后腿，如果结实就是肉多，如果空瘪是肉少的。判断雌蟹是否有膏黄，一般是看蟹屁股是否突起厚实。