黄颡鱼价走高或维持至明年五一

中国水产门户网报道      南方农村报资讯：8月18日晚上7点半，佛山市南海区西樵镇儒溪村。
  一辆载重5吨的水车沿着“十八弯”的塘基路缓缓驶到一口鱼塘边，早已守候的人们立即各就各位，捞鱼、抬鱼、过秤、装车，节奏紧张而有序。
  “这塘黄颡鱼统抓9.7元/斤(塘头价，下同)”，塘主余健满抽空告诉记者，规格大多在4-5两/条，按现在的塘头价估算，3亩鱼塘的利润超过3万元，总体来说效益还不错。
  据南方农村报记者了解，黄颡鱼是今年业内人士普遍看好的水产品种，后期价格有望进一步走高，并维持到明年五一节前。甚至有人大胆预测，今年10月后鱼价将达到10.5-11元/斤，到了12月商品鱼可能会脱销。

同期存塘量减少一半

  在广东，黄颡鱼一般在5-8月投苗，养殖10-12个月，大部分鱼可达到0.08-0.2斤/尾的上市规格。养殖周期较长，每年5月以后是出鱼高峰期，随着时间的推进，规格鱼存塘量逐渐减少，塘头价格也随之升高。
  “去年珠三角黄颡鱼的养殖面积同比减少2-3成”，鱼中余元生认为，主要原因是前年受到病害增加、养殖量增多和饲料价格上涨等因素影响后，大多数养殖户亏本，使得部分人转养了其他品种，其中，仅新会、斗门一带养殖面积同比就减少了将近一半。
  “现在符合规格的商品鱼较少，出一塘就少一塘”，在顺德乐从从事黄颡鱼饲料经销的阿南向记者证实，目前规格鱼存塘量比去年同期减少一半，而新鱼最早也要到明年元旦后才能上市。他认为今年的中秋国庆黄金假期，消费需求将进一步增加，塘头价将继续上涨，“按现在的存塘量和行情走势分析，10月后可能会涨到10.5-11元/斤，12月成品鱼可能会脱销。”

估计今年投苗量减少

  “养了5年黄颡鱼，每年都盈利”，顺德乐从养殖户梁中鉴向记者介绍，尽管近几年来，黄颡鱼经历了从15元/斤的高价，下跌到去年8元多/斤的低谷，但都有惊无险，仍然有一定的利润。按现在的塘头价9.7元/斤，以他的养殖方式和养殖成本估算，每斤鱼有3成以上的赢利空间。
  “最差的年景都挨过去了，何况现在塘头价正处于上扬时期，还怕挺不下去吗？”梁中鉴对今年的黄颡鱼养殖充满信心。
  据了解，今年5-6月投苗期，受天气影响，投放的水花成活率不到两成，尽管后期天气好转，但鱼苗产量仍然不能满足养殖户需要。“毕竟最佳繁育期已过，一些苗场已经不孵苗，估计今年的投苗量会减少。”梁中鉴说道。
  佛山市南海区竹林光记鱼苗场老板谭兆光对此表示赞同，他认为，今年搞苗的人比以往少了，一些苗场的产量也比往年下降，主要是因为今年投苗前期水花成活率低，许多养殖户不再愿意购买水花，使得每万尾水花价格也由4月底的150元暴跌到目前的45-50元，比去年同期价格还低15元。考虑到从外省调苗的可能性，要判断最终投苗量是否下降，还要等到9-10月以后。

物流优势刺激养殖发展

  据了解，现在广东地区每天约有30万斤的黄颡鱼上市，其中一半由广东本地消化，另外一半主要运往湖北、湖南、上海、北京、四川、江苏等地，这主要得益于近两年来的流通系统的建设。
  “近两三年来，顺德新建了很多黄颡鱼打包场，外销的道路也随之打开”，每天收购2-3万斤黄颡鱼的鱼中曾以垣告诉记者，在以前，养殖的黄颡鱼主要供应广东省内消费，卖到外省的较少。随着外省消费者对黄颡鱼需求的增加，加上顺德交通发达，养殖集中，当地自然而然地形成了特有的中转基地，由专门的打包车运往全国各地。“许多打包场都在高速路口附近，只要兜点路，就可以上高速了，非常方便”。
  余元生也认为，以打包场形式为代表的活鱼中转系统的逐步完善，将进一步刺激周边地区黄颡鱼养殖业发展。虽然顺德地区塘租较贵，但由于路程近，养殖户资金充裕，使得运输和饲料成本降低。“当地每斤鱼单单运费就比台山鱼便宜0.5元以上。”余元生补充道。