无锡小暑黄鳝价格老贵 每公斤批发价比往年高10元

     无锡商报资讯：

      都说“小暑黄鳝赛人参”，市民薛阿姨就想趁着小暑节气给家人买点黄鳝温补一下。不过，7月16日在菜场一问价，60元/公斤的价格让她有些吃惊。据悉，今年以来受淡水鱼价格整体上涨的影响，黄鳝的价格也贵得让不少马大嫂直呼“买不起”。 
　　薛阿姨说，她7月16日去小区附近的菜场上买黄鳝，一问价，稍微粗一点的要60元/公斤，最细的一种也要40元/公斤。而且，摊主一点都不肯让价，称现在的黄鳝是最好的时期，货很难进。记者7月16日中午在学前街农贸市场内询问了一下，价格果然如薛阿姨所言，但生意看起来却非常清淡。一名女摊主看见记者走过来，马上热情地招呼记者买点黄鳝回去，当得知记者不是目标主顾时，先前的热情立马消失。这名女摊主有点愁眉不展地说，今年很多水产品价格都上涨了，这对水产商贩的生意多少有些影响。如黄鳝每公斤批发价比往年贵了10元左右，小暑节气里价格又要抬一抬。卖价高了，买的人就少了，“要不是每天有饭店来拿掉点货，零售根本就卖不动”。
　　为什么小暑是吃黄鳝的好时节呢？这名做了多年水产生意的摊主介绍，小暑时候的黄鳝没有秽浊之味，营养最为丰富。而温性的黄鳝味甘无毒，全身是药，对肝、脾、肾、胃都有好处，还能调节血糖的生理机能，食用黄鳝确实是夏季进补的好方法。她告诉记者，这样的老习俗只有一些老年人知道，偶尔来买两条调调口味。记者在一些饭店了解到，以黄鳝入料的菜肴倒是销售很畅。一家社会饭店的负责人刘先生称，进入小暑以来，像响油鳝糊、洋葱鳝丝、红烧鳝筒等菜的点击率明显高了，所以现在饭店加大了进货量。据悉，虽然黄鳝进价贵了，但饭店考虑到长久生意，相关菜的价格并没有变动。