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翘嘴红鲌成江西德安水产养殖的一个重要品种

发布时间:2009/7/14 8:47:55  来源:江西日报  编辑:石明凯  我来说两句我来说两句(1)
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中国水产门户网报道

    江西日报资讯:

       在德安县采访,记者好奇地发现,南昌餐桌上近年来有一道有名的菜“卤水白鱼”,白鱼就来自德安国家级白鱼良种繁育基地。

  做大产业向水面“要效益”

  白鱼学名叫翘嘴红鲌,俗也称翘嘴巴,是我国四大淡水养殖名鱼之一。近年来由于人们大肆捕捞及野生白鱼天然产卵环境遭到破坏,野生白鱼数量锐减;人工饲养又因其野性难驯,少有人敢涉足。因此这道肉质细嫩、营养丰富的美味成为餐桌上难得一见的佳肴。

  7月5日,记者前往德安县宝塔乡附城村的牛角湾水产养殖场采访时,看到的却是另一番景象:养殖户往一口鱼塘撒上半桶饲料后仅十几秒时间,便见许许多多长约一尺的白鱼跃出水面抢食。场长邹火贞指着附近的1500亩水面对记者说,养殖场套养了1万尾大白鱼,还养殖了20万尾小白鱼。全县已经有二三十户养殖户套养了白鱼,养殖水面达5000亩。

  德安县为什么能够大面积养殖白鱼?这得从德安的地理条件说起。此县虽属濒鄱阳湖地区,有3万亩养殖水面,但却是九江市养殖水面最少的地方,集中连片的水面更少。因此,想在有限的水面“要效益”,该县只有瞄准特种水产作为主攻方向。

  上世纪90年代,德安曾以年产60至80吨甲鱼而闻名全省,近年来在繁育黄颡鱼、网箱黄鳝方面在省内也有一定的影响力。然而,面对激烈的市场竞争,德安的甲鱼、网箱养殖黄鳝等特种水产养殖支柱产业优势渐失。要保住特种水产大县的地位,稳定增加农民的收入,唯一的选择就是调整产业结构,开辟新的养殖品种。县水产局通过市场调查发现,白鱼深受消费者喜爱,市场上货少价高。瞄准这个突破口,县水产局开始了人工养殖白鱼的历程。

  联手建立国家级良种繁育基地

  几年前,我国人工养殖白鱼还处在初级阶段,国内仅浙江省开展了白鱼的人工养殖。白鱼难养,这是业内人士都明白的道理,也是白鱼价格居高不下的主要原因,这些因素使白鱼养殖有巨大的潜在经济效益。

  由于水质、水温等差异,照搬浙江的经验是行不通的。县水产局副局长王烈华告诉记者,他们曾去浙江买种鱼,可在回来的路上种鱼就死了。于是,他们转向购买鄱阳湖的野生白鱼苗进行人工饲养,了解白鱼的习性和对水质、水温的要求,并对白鱼的食物进行了深入研究,让单吃小鱼、小虾的白鱼改吃上了饲料。终于,县水产局养殖的种鱼成活率达到60%,在我省率先成功驯养出一批白鱼。

  此后,如何让种鱼繁育出鱼苗,又成了棘手的难题。德安县水产局再接再厉,与省水产科学研究所、南昌市水产科学研究所联手攻关,再度攻克了这个难题:在一个月内繁育出了3000万尾鱼苗,填补了省内的空白。

  一手握着人工养殖白鱼的方法,一手握着人工繁育白鱼的经验,2007年,该县牛角湾水产养殖场建成了全省最大的国家级白鱼良种繁育基地。省水产科研所高级工程师俞泽溪告诉记者,今年初,在该基地完成的翘嘴红鲌规模化育苗关键技术研究开发通过鉴定,达国内领先水平。

  攻技术难关让更多养殖户致富

  在德安,白鱼可是“俏”得很。邹火贞告诉记者,白鱼不仅价格高,每公斤可达24至28元,利润比草鱼、鲫鱼高出不少,而且价格一直很稳定。另外,许多餐馆长期盯着白鱼养殖户要货,市场供不应求,所以农民养殖白鱼的积极性很高。县水产局局长李恩亮还告诉记者,这两年,当地以及南昌、九江的不少游客喜欢来牛角湾水产养殖场钓鱼,易上钩、口味好、每公斤32元的白鱼是垂钓者的最爱,养殖户们从中看到了高回报的经济效益。俞泽溪也认为,白鱼养殖前景广阔。

  2006年以来,德安县牛角湾水产养殖场开始向当地以及武宁、星子、南昌等周边地区的水产养殖户销售各种白鱼苗,推广白鱼人工养殖。当然,套养5000亩并不是德安发展白鱼产业的目标。县水产局负责人告诉记者,当前他们面临的紧要任务,就是如何与专家们研究进一步降低养殖成本的办法,提高成品白鱼的经济效益,让养殖户的增收幅度更大一些。如果再攻克这个难题,未来规模化的养殖就有了更扎实的基础,白鱼还将更“俏”。

  据俞泽溪介绍,除德安县外,目前该所还与宜春、赣州等地合作,联合推广了6万多亩白鱼养殖基地,明后年的养殖面积可能推广到20万亩。届时,白鱼的养殖将让我省越来越多的养殖户发家致富,让越来越多的人品尝到这道美味的水产品。

编辑:石明凯 访问人次:7341 关键字:翘嘴红鲌,江西德安,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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评论列表  
   厚道 2009/8/7 8:36:05
    像此类信息   应该多一些就好
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