天津反季节河蟹 价不廉物不美

      每日新报资讯：

      应秋季上市的河蟹今年提前两三个月就出现在农贸市场，问的人多买的人少，不少市民都表示担心，不知道这反季节河蟹是否和秋季应季的河蟹一样吃的过瘾吃的放心？

　　经过记者调查，反季节河蟹分为两种：一种是个儿大的南蟹。赵沽里水产批发市场的商贩告诉记者，这样的河蟹多半是从南方运过来的，十分新鲜。当然价格也不便宜，每斤卖到35元至40元。另一种是个儿小的本地河蟹，价格在30元左右。

　　本市河蟹养殖专家吴士顺告诉记者说，这个季节并非河蟹的成熟季节。不少商贩和养殖户为了获得更好的利润，在夏季开始卖反季节河蟹，而成熟的河蟹至少要再等2个月。

　　“天津的南蟹多半由安徽和苏北批发而来。由于低温储存成本高，储存过程中河蟹死亡损耗大，导致这种反季节河蟹价格不菲，却味道平平。个头小的河蟹，多半是天津本地蟹农饲养的河蟹。蟹农为了卖个好价钱，把河蟹提前捞出来反季节上市。虽然价钱很高，但肥美度和营养远远不及秋季上市的河蟹。”