7月南方部分地区商品公蟹高价上市

中国水产门户网报道    《内陆水产》资讯：　腾氏传媒－－《内陆水产》６月刊
6月，北方河蟹开始进入生产养殖期，苗种生产进入淡季。辽宁地区6月2日开始销售大眼幼体，6月10日大眼幼体销售基本结束。据业内人士介绍，大眼幼体经过10天左右的时间变态到一期仔蟹，其中苗场需要5-7天时间将大眼幼体淡化。而仔蟹在运输过程中死亡率极高，不利于销售，所以苗场需要在大眼幼体变态前将苗种售完，否则只能续养为豆蟹，因而大眼幼体的销售期短，只有2-3天。

　　有业内人士反映，今年苗种生产严重过剩，大眼幼体的价格从开始销售时的360元/500g，短短几天时间内，到销售结束时跌到50元/500g；而去年同期价格较为稳定，维持在200-300元/500g。

　　6月下旬，北方河蟹苗种以豆蟹（800-3000个/500g ）销售为主。从当前大眼幼体的价格波动来看，今年豆蟹也难有好价钱，业内人士估计豆蟹价格将低于0.01元/个，去年同期价格为0.015-0.02元/个。

　　上海崇明岛地区5月底结束大眼幼体销售，价格为300元/500g左右，波动不大较为平稳；6月中结束豆蟹销售，当前豆蟹（600-800个/500g）为50-60元/500g；6月底将是苗种供应淡季。“炎炎夏日品蟹宴，6月黄膏满嘴鲜”，7月份南方地区将有部分公蟹上市，规格在75g/个左右。此时公蟹刚脱壳，虽然肥满度不够，但鲜度最高。业内人士估计7月份上市的商品蟹价格与往年持平，在30元/500g左右。