绍兴端午宴天价黄鱼遭冷落 养殖黄鱼受市民追捧

中国水产门户网报道    天天商报资讯：昨晚，市区各大酒店似乎成了家庭厨房，很多家庭在酒店聚餐。但一直被视为体现端午宴席档次的野生大黄鱼似乎沦为鸡肋，不少酒店用野生小黄鱼或价格实惠一些的大黄鱼代替。

天价大黄鱼让人觉得烫手

昨天晚上，市区人民路上一家酒店的负责人看着络绎不绝的人流很是满意。他告诉记者，从晚上6点半起酒店就开始“翻桌”了，而且在聚餐人群中，家庭聚会占了70%以上。市民所点的菜肴自然离不开黄鱼这道菜，这家酒店的黄鱼售价挺实惠，还在搞促销活动。

在鲁迅路一家水产专卖店，记者看到有天价野生大黄鱼在出售。营业员透露，这样的黄鱼确实不好卖，虽说进的货不多，但仍让店家特别心痛，“有些人一听到一千元多一条的报价，马上就放手。但毕竟黄鱼的保存期不长，我们已经大幅下调价格，但还有几条没找到买家。”

一家酒店的负责人说，目前端午宴不可能像中秋宴、年夜饭那样火暴，而且拳头产品野生大黄鱼的消费群体非常有限，因此，高档端午宴不会成为主流。

是否“野生”不影响小黄鱼热卖

昨天，记者从市区多家市场和超市了解到，黄鱼生意非常好，不过天价黄鱼难觅踪影。野生小黄鱼每500克的价格在10元到12元之间，比前几天略涨一些，大黄鱼基本上都以养殖为主，不同市场之间差异比较大，便宜的在每500克16元左右，贵的则接近30元。超市的大黄鱼同样以养殖的为主，货源充足，价格每500克在20多元，销售同样非常好。

一家水产经营户透露，消费者对“野生大黄鱼”有点感冒，“家家都说是‘野生’的，哪有这么多野生的？消费者都对这话产生了不信任。”因此他们今年放弃专打“野生”的牌子，直接推一些养殖黄鱼中的精品，价格适中，市民也消费得起，而野生小黄鱼因口味好一直受市民欢迎。

和野生小黄鱼一样，端午另一“黄”——黄鳝，昨天也卖疯了。在市区城南菜市场，卖剩下的几条小黄鳝，每500克也要28元。