中国水产门户网报道 常州日报资讯:夏季是最佳的吃淡水虾季节,其味道鲜美、营养丰富,价格也相对便宜,现在市场上的大青虾和小龙虾已经开始PK。
青虾是家喻户晓的美味食品,鲜美好吃,所含的蛋白质和脂肪为11%和2%,还含有丰富的钙、磷、铁等人体必需的矿物质,堪称食补的佼佼者。目前,青虾、带籽青虾上市集中,货源充足,价格稳定。
近几年,小龙虾一直是消费者十分青睐的水产品,今年市场继续火爆。前期气温不高,小龙虾批量上市时间推迟,目前上市量有所增加,但价格依旧很拽,1两以上规格批发价在60元/公斤上下。
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