养正宗大闸蟹就那么难

中国水产门户网报道 
    苏州日报报道   每天天刚放亮，俞三男和家人一起驾着汽艇到阳澄湖中324亩大的围网养蟹基地，转乘小舢板在蟹池中捞水草。也难怪，一只30亩水面的围网蟹池一熟蟹养下来起码要捞出250吨水草，不然疯长的水草会影响蟹的生长，324亩水面中不知要捞出多少水草。 

　　俞三男是相城区阳澄湖镇富荣蟹业有限公司的董事长。1996年，他放弃做得好好的铝型材经销生意，在阳澄湖中搞起了60亩围网养蟹，逐步发展到从大眼幼体到蟹种培育、养大蟹的“一条龙”，形成了160亩蟹种池、324亩围网养殖的规模，年产优质蟹种200万只、成蟹20吨，十分之九的蟹种供应给周边80来户蟹农。 

　　俞三男养出来的蟹，总要比别人的大上一两成。除了勤快，俞三男靠的是科学养蟹。俞三男在苏州市、相城区水产技术推广站和阳澄湖渔政站专家的技术支持下，尝试温室培育蟹苗，提高蟹苗的个体重量和成活率，继而提高成蟹的回捕率。这个科研课题使俞三男养成大蟹的比例高达35％。 

　　蟹养大了，俞三男的烦恼也来了。他想不通的是，自己辛辛苦苦养大蟹，虽说收入要比一般的蟹农高，但跟那些只卖不养的蟹贩子比，自己赚的那些钱实在算不了什么。去年，他养的324亩蟹收获了20吨成蟹，由于蟹的规格大、品质高，他在蟹王市场里门市的零售价也比一般的蟹农要高一点。可到年底一算账，就是他这个养大蟹的能手，一年收入只有附近一位大闸蟹经营户的五分之一。 

　　最让俞三男想不通的是，他“吃亏”就吃在“正宗”上。“自己养蟹成本大不算，还带累四邻八乡的蟹农”，俞三男无奈地说，“我提供给乡邻的180万只蟹苗确实给大家奠定了养大蟹的基础，但也提高了近1倍的蟹苗成本。” 

　　俞三男养大蟹坚持经销自己蟹池里产出的蟹，即使不够他也只收购产自阳澄湖的大闸蟹，决不自己做塌牌子。但也有不少人还没等大闸蟹的膏黄长足就抢先上市卖高价，还要到外地去收购来补充阳澄湖大闸蟹的市场供应不足。俞三男发誓要改变这种现象。今年，他把镇上空闲的500来平方米粮管所仓库租下来，把没有销路的蟹农的大闸蟹收购下来，办一个只卖正宗阳澄湖大闸蟹的市场，重树阳澄湖大闸蟹的品牌形象。但是，他的心中也没有底，“不知能有多少蟹农来支持？”俞三男流露出了担忧，“毕竟我只是个人行为，双拳难敌四手，蟹农的利益也经不起多少折腾。”





                                          编辑：邓洁