中国水产门户网报道 南京日报讯:龙虾今年上市比去年提前约半个月,尽管肉质一般,但受食客热捧,售价不低。
昨天,记者从南京市惠民桥水产交易市场获悉,目前龙虾日上市量已达7—8吨,比去年同期增长一倍左右。
龙虾的价格也比去年高。只重1两左右的龙虾,500克卖32元,去年仅24—25元。据介绍,现在市场中的龙虾主要来自湖北、江西等地,货源较少。
“今年龙虾提前升温。”惠民桥水产交易市场管理人员表示,龙虾上市日比去年提前了半个月,价格也居高不下。“一些主打龙虾的饭店每天都早早来抢大个头龙虾。”受此影响,南京市场龙虾现在就呈现出货源紧、价格高现象。
记者了解到,近几年,喜欢龙虾的食客越来越多,供应紧张导致价格较高,但我市食客依然热捧。昨天,记者从城东一家饭店获悉,其刚推出的特色龙虾,每份标价300元,每天都能卖出数十份。全国很多城市饭店也都在力推龙虾,我省盱眙一带龙虾养殖大户,相当部分货源供应直接给了能卖出高价的上海等地,也造成南京市场供应相对紧张。
有关人士提醒消费者,目前大部分龙虾肉质仍较疏松,味道一般。如果想吃到更美味实惠的龙虾,仍要等到5月份龙虾消费高峰。
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