武汉白鳝等高档出口货频现菜市

     身价高昂的白鳝（因腹部是白色得名），昨突现武昌得胜桥菜市场。记者从市农业局了解到，受水产外贸出口减少的影响，不少以前主供出口的高档货，频频出现在菜市场，成为让市民尝鲜的特色菜。
    “你确定见到的真是白鳝？”这是记者昨日在向市农科院水产所专家王青云请教时，他的第一反应。他告诉记者，白鳝又称河鳝，主要产于广东、福建、浙江等省沿海及江河，以前多出口日本，在内陆城市非常罕见。
    卖白鳝的女老板告诉记者，以前没卖过白鳝，白鳗以前主要供出口，价格约在120~140元/公斤左右。但今年出口的外贸单减少，转了一部分做内销，自己也是在华南海鲜市场采购鱼时正巧碰到，把几条全买了回来。记者看到，只卖50元/公斤的高价白鳝吸引了不少内行市民的注意，当即有几人掏钱购买。
    因外贸单减少，流落民间的高档货，可不止白鳝。市农业局水产处处长黄海波说，这两年菜市场已较常见的斑点叉尾鮰也属于这种类型，这是由美国引进的一种新品鱼，肉质鲜美。原本该鱼以出口为主，去年下半年出口量大幅减少，只好大量转向内陆销售，菜市场的售价仅10元/公斤，非常受欢迎。

      两种回鱼。 
     虽然都叫鮰鱼，身价却相差3倍，原来是不同品种。记者昨在武汉菜市场看到，有两种不同的鮰鱼都在叫卖，一种又白又红，售价达30元/公斤；另一种背上有斑点，却仅售10元/公斤。记者昨日请教了市农科院水产所专家王青云，教市民几种辨认方法。
    专家王青云说，虽然这两种鱼外貌相似、名字相同，都叫鮰鱼，但其实是完全不同的两个品种，价格自然会有很大差异。身体又白又红的这种学名叫长吻鮰，以前武汉市民常认为的鮰鱼就是这一种，但这种其实不属于鮰鱼，因其长相酷似鮰鱼，且生长于长江之中，因此得名长江鮰鱼，之前多出现在大酒店内，近两年才在菜市场上出现。
    另外一种背上有斑点的叫斑点叉尾鮰，才是鮰鱼的一种，这种鱼主要从美国引进，也是生长在长江里，因繁殖快、数量多，卖价更便宜。
    他教授市民几种辨认方法：首先是看鱼的表皮颜色，有斑无斑，其次是看鱼嘴的形状，长吻鮰的嘴唇周围有褶皱，而斑点叉尾鮰嘴旁边的胡须很长。