江苏常州凌家塘市场：小龙虾悄然上市

中国水产门户网报道    常州日报资讯：这两日小龙虾已悄然在江苏省常州市凌家塘市场上市，个头较大、肉质较肥的小龙虾批发价为50元/公斤，目前日上市量100斤左右。

　　在凌家塘水产区，记者发现整个市场上仅一户经营户独家销售。目前，个头较大、肉质较肥的小龙虾批发价为50元/公斤，质量稍次、个头较小的也要35元/公斤左右。据了解，这些匆匆赶来的先头部队主要来自湖北洪湖，日上市量100斤左右，有时还会断货。

　　业内人士表示，当前的龙虾刚刚度过冬眠期，消耗很大，所以肉质较为疏松，在口味上远不如夏季龙虾鲜美。如果广大市民想吃上肉厚膏满的龙虾，最好耐心等待到3月底、4月初。

　　虽然小龙虾产地众多，有湖北、安徽、浙江、江苏的，但龙城市民最喜爱的还是盱眙小龙虾。据悉，4月之后特别是5月至8月，是盱眙小龙虾上市的高峰。