厦门赤笔鱼高价上市

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      海米粉新上市

　　昨日，俗称为“海米粉”的新鲜海藻上市了，在第八市场上售价为每公斤16元。

　　市场管理人员介绍说，这种海米粉是一种深海藻类，闽南人通常买回去以后就用开水略煮至熟，然后配上适当配料制作成酸甜或者麻辣口味；也可以用海米粉炖猪肉汤，味道鲜美且富含营养。

面包蟹来报到

　　第八市场昨日新来了一批面包蟹，每公斤14元。

　　闽南人通常很少清蒸面包蟹，因为这种螃蟹肉少无膏，因此买回去以后多煮汤食用，鲜美可口。
挑赤笔鱼看条纹

　　昨日第八市场上少见的赤笔鱼上市了，每公斤34元，比往年同期要贵2-4元。

　　据了解，赤笔鱼共有七八个品种，鱼身上有条纹的较好。赤笔鱼都是野生的，因此鱼肉细嫩，味道鲜美，红烧和煮酱油水皆宜。

活青斑鱼新上市

　　昨日第八市场上一批来自北海的活青斑鱼上市了，每公斤售价90元。

　　市场上还有冰鲜的青斑鱼出售，每公斤价格只要60元。市民挑选青斑鱼的时候也可以看看花纹，那种黑白分明的青斑鱼品质更优哦。

特大象拔蚌登场

　　昨日厦门第八市场上一批特大号的象拔蚌登场了，每公斤售价210元。这批象拔蚌个头普遍比较大，最重的一只有1.25公斤，闽南人通常将象拔蚌的肉切成片，和辣椒、百合稍微划一下油沥干出锅调味就很好吃喽。
珍珠蚌来自北海

　　这两天第八市场出售一批珍珠蚌。这些珍珠蚌来自北海，个头较大，每个约有0.25公斤，每公斤售价50元。珍珠蚌适合炖汤、油捞或清蒸，味道鲜甜爽口。