顺德黄颡鱼价格起动 回到11元/斤

    南方农村报资讯：“黄颡鱼（俗称黄骨鱼）价格已经涨至11元/斤(塘头价，下同)，预计今年行情会有好转”，近日，顺德区乐从镇水腾村的养殖户何广荣告诉记者。何从2004年开始养黄颡鱼，虽然出鱼价格有高也有低，但年年都有盈利，“今年还是继续养这条鱼，对这条鱼我还是很有信心的！”
  “预计在清明前后会涨至13元/斤”，鱼中张渝明对记者说，黄颡鱼国内消费市场大，外省需求旺盛，广东养殖的黄颡鱼70%都是往外省销，“这段时间在广州黄沙水产品批发市场的黄颡鱼90%都是打包到华中、华东市场。”由于2008年养殖面积减少而导致存塘鱼少，张对今年黄颡鱼行情看好。
投苗量减两成
  据了解，广东池塘主养黄颡鱼已经有近8年历史，规模化池塘养殖从2004年始。“在2006年就达到1万亩以上”，在广东从事黄颡鱼饲料销售的岑镜华告诉记者，到2007年养殖面积扩大到2万亩以上，主要集中在南海、顺德，清远、新会等地，仅在顺德养殖面积就近万亩。
  2008年受天气、饲料等因素影响，养殖成本大幅上涨，养殖户利润受到影响。“原来5-6元/斤养殖成本涨到了9元/斤”，在顺德从事苗种繁殖的陈永泽告诉记者，由于养殖面积的增加导致价格下降，“养得好的养殖户略有利润，养得不好的还要亏本”，有部分养殖户开始转养其他品种。
  “2008年顺德黄颡鱼养殖面积明显减少”，在顺德乐从的黄颡鱼饲料经销商阿成向记者证实，“仅在乐从黄颡鱼养殖面积减少了约30%”。做苗种繁殖的陈永泽也明显感觉到销量减少了，2007年他销售的苗种达1千多万尾，而2008年则只有几百万尾了，水花的销量也明显减少，“预计广东的整体投苗量约减少了20%”，陈补充道。
市场需求量大
  黄颡鱼在国内除西部高原外，各地均有分布。“特别在湖南、湖北、江西、江苏消费量很大”，张从事黄颡鱼收购多年，对这条鱼的行情很了解，“每年3-6月份是水产品上市淡季，广东的黄颡鱼都有不错的价格。”
  “今年，这种情况尤为突出，预计在清明前后将会达到13元/斤”，张解释说，现在上市的鱼都是去年投的苗，由于2008年投苗量减少，目前存塘的规格鱼(0.08斤/尾以上)很少，“即使现在市场上再多三倍的鱼，也不愁销”，张表示现在黄颡鱼需求缺口较大。
  “现在规格鱼太少，出一塘就少一塘，到4月份肯定能达到12元/斤”，岑镜华对记者说，业内人士普遍认为黄颡鱼内销市场稳定，“广东维持在1万-2万亩养殖面积，养殖效益都是不错的。”
养殖效益稳定
  虽然价格从15元/斤跌到9元/斤，何广荣养殖黄颡鱼5年来，效益一直比较稳定，“全程使用饲料、养殖周期适中、病害少、成活率高”，何列出黄颡鱼养殖的优点。
  据了解，黄颡鱼养殖一般在6月份投放水花，通过一两个月标粗达到5-8cm后，转入成鱼塘养殖，并开始投喂饲料，放养密度可达到1.3万-1.5万尾/亩，到次年1-8月份出鱼。
  一般养殖10个月左右，大部分达到上市规格(0.08斤/尾-0.2斤/尾)即可出鱼。“养殖管理并不复杂，注意做好防缺氧工作和防虫工作就可以了”，5-6月份寄生虫比较多，注意杀虫；黄颡鱼属底层鱼，平时多开增氧机。“一般苗种成活率可以达到九成，产量可达2000-3000斤/亩”，何说。不同规格价格不一样，大小规格都可以上市销售，养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间，这也是他一直养殖黄颡鱼的原因之一。
  “不发生病害死亡一般还是不会亏本的”，在2007年前市场价格在15元/斤以上，养殖成本5-6元/斤，亩利润可达2万元以上，但是2008年市场价格降低至9元/斤，养殖成本也有增加，不少养殖户处于盈亏边缘，“其实养得好的养殖户多少都还是有利润”，何对记者说，“目前还没有遇到过低于过成本价的情况。”