新疆本土养殖德国革鲤将上市

中国水产门户网报道      乌鲁木齐在线资讯：春节临近，首府乌鲁木齐市民餐桌上可以新添一道来自德国的美味佳肴了。1月15日，记者从乌鲁木齐县六十户乡常氏水产养殖场了解到，他们从德国引进的无鳞鱼种革鲤即将正式上市。 
    据了解，革鲤俗名“贵妃鱼”，是一种体态较粗、侧扁、头后背部隆起、无鳞且含肉率高的淡水鱼种。
    六十户常氏水产养殖场销售负责人阮翔介绍说：“贵妃鱼含肉率高达75.6%~78.4%，脂肪含量却只有1.6%，是一种典型的高蛋白低脂肪鱼类，口感肉质细嫩，主要是出口日本、韩国，我们是本土首次引进该品种的养殖场，产品主要在本地销售。”
    新疆水产科学研究所高级工程师李宁介绍说，“这里的养殖环境符合国家标准，养殖区用水取自150米以下地下井水，是新疆首家无公害水产品养殖基地。经检测，养殖基地的水产品不含激素、抗生素，属于健康无公害水产品。市民可以放心食用。”
    阮翔说，目前养殖场生产的“柳丝湖”革鲤即日将在首府上市，售价暂定为每公斤25元。