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虽然如今平阳市场上有现成的酱油肉、酱油鸡,但自制的酱油肉、酱油鸡透出一股特别亲切的家的味道。持续一两个月的晴好天气乐坏了晒年货的市民,他们在窗前、门口晒满了色泽诱人的酱油鸭舌、酱油肉、海鲜干货等。
记者日前在一些乡镇的菜市场看到,很多市民都批量购买鮸鱼。在昆阳镇龙河菜市场一些售卖鮸鱼的摊位前,围满挑选新鲜鮸鱼的市民。正在买鮸鱼的杨女士笑着告诉记者,每年过年时都会来买些鮸鱼晒成鱼鲞,自己晒方便,吃起来也更放心。一位业内人士表示,近期平阳鮸鱼价格基本保持稳定,不过随着鱼免鱼上市量的减少,不久后价格将会回升。市民如果想晒些鮸鱼鲞,不妨趁早购买。
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