黑龙江牡丹江：同是鲅鱼　燕鲅更贵

中国水产门户网报道    牡丹江晨报资讯：时下,冻鱼市场比较活跃,早市上买卖两旺。但细打听一下可能会发现,同是鲅鱼,售价有的每公斤能差出1元多。
    昨日,在黑龙江省牡丹江市菜园街早市,记者看到,有的鲅鱼每公斤6.6元,有的每公斤仅5元,乍一看,两者也没啥差别。据商贩介绍,这主要是由于鲅鱼的品种不同所致,像便宜的是台鲅,贵的则是燕鲅,相比较,燕鲅刺要少些。
    真是如此吗?记者就此咨询了市水产科学研究所范所长。据介绍,目前本地市场上卖的鲅鱼的确有台鲅与燕鲅之分,燕鲅个头相对大,脊间刺少,肉质也要好些,由于其产量较台鲅少,所以价格也就相对要高些。