驯服野鱼闯商海

    CCTV《致富经》资讯：

2008年6月2日，南通市海洋与渔业局在黄海的南通市的启东市海域，举行了一次规模盛大的放流活动，将4个品种的1000多万个海洋生物种苗投放大海。
南通市海洋与渔业局渔业处长石斌：“那一次放流，一个半滑舌鳎，一个鲈鱼，海蜇也有还有黑鲷。就是市场销售价格比较高的一些品种。”
海洋放流已经不是什么新奇事，但这次放流的5万尾半滑舌鳎种苗，却让人们感到很新奇。当地市场上的半滑舌鳎，都是野生捕捞的。虽然在山东、河北的沿海地区有人工繁育养殖半滑舌鳎，但在江苏南通地区，繁育种苗一直是个难题。
那么，这次放流的5万尾半滑舌鳎种苗又是从哪里来的呢？
南通市海洋与渔业局渔业处长石斌：“这个鱼苗都是我们本地的，叫启东东方特种水产养殖有限公司繁育的，当然这一家也是目前我们。唯一的一家能繁育半滑舌鳎鱼苗的一家企业。”
这里就是提供5万尾半滑舌鳎种苗的那家企业，高文旭是这里的当家人，他用了3年时间，就攻克了适于南通地区人工繁育养殖半滑舌鳎的难题。2008年，他繁育出了40多万尾种苗。
高文旭：“我们是在2007年10月份出的受精卵。到目前为止，就这么大。就达到90克。它现在已经转成商品鱼的养殖阶段了，商品鱼就是用这个鱼种养的。就是各种规格的鱼苗叫鱼种。”

半滑舌鳎是高文旭的一个梦想，为了这个梦想，他不仅耗尽了十年创业积下的全部资产，还经历着别人难以承受的磨难，甚至差一点连命都搭上。
位于黄海之滨的吕四渔场是我国有名的四大渔场之一，也是高文旭的家乡。从小在这里目睹水产交易盛景的高文旭，也利用家乡的市场优势，一直从事水产养殖。
1995年，当大闸蟹养殖开始盛行的时候，高文旭搞大闸蟹种苗繁育。到了2004年，繁育大闸蟹种苗的人越来越多，市场价格也随之下滑，由原来的一斤1万多元钱降至不到1000元钱。开发新品种，再次成为高文旭面临的选择。
什么样的品种才适合繁育开发呢？一种被当地人称为土著鱼的半滑舌鳎，引起了高文旭的关注。半滑舌鳎在当地俗称方板鱼，是一种栖息在海底的野生鱼，是我国传统的名贵鱼种，市场价格高达100元左右，而且非常走俏。
南通市海洋与渔业局渔业处长石斌：“最好的是体现在哪儿呢，就是这个鱼怎么煮它都不老，所以这个鱼跟别的鱼不同。口感好。营养价值也比较高。”
近几年，因市场需求量增多，当地海上捕捞野生半滑舌鳎的力度也逐年加大，资源日渐匮乏。而且，这种鱼野性大，胆小，当地都是用传统的抓网方式捕逮，由于应急反应，逮上来的半滑舌鳎几乎都是死的。尽管这样，当地市场上仍是供不应求。
江苏省启东市吕四渔场经销商杨显全：“活的那价格更高了肯定更高了。一般都是活的很难搞的。”

早在2002年，山东以及河北的北方沿海地区，已经开始人工养殖半滑舌鳎。但这些地区都是工厂化养殖，成本很高。而且，引进北方种苗在南通地区养殖，还因南北海水的温度、水质等差异，不易成活，所以，半滑舌鳎的繁育养殖，一直是当地的一个空白。这些，却让高文旭看到了一种无限商机。
2005年6月，高文旭卖完最后一批蟹苗后，全身心地投入到半滑舌鳎的繁育养殖中。有着多年水产繁育经验的高文旭投入200多万元，模拟野生的生存环境，建起了半滑舌鳎养殖场。他要繁育出适宜本地养殖的半滑舌鳎种苗。要繁育种苗，高文旭当务之急是要寻找收购亲本鱼。
高文旭：“那唯一的途径就是到海上去，跟渔民打交道去收购。因为我们必须要活的，而且尽量让它少受伤吗，那这样的话，必须做渔民的工作，把我们的要求跟他说，然后当然了，你必须把那个价格要提高。”
为了收购一定数量的亲本鱼，高文旭和技术经理周海松几乎走遍了当地以及周边的所有海域，多次遭遇险情。
2005年8月的一天，高文旭租了渔船和周海松一起到海里收购亲本鱼。当行进到大海深处时，天空突然乌云翻滚，飓风裹挟着海浪迎面向他们扑来，原本平静的海面变得巨浪滔天。高文旭虽在海边长大，却很少出海，这样的险情更是没有经历过。
养殖场技术经理周海松：“浪很大，甲板上面都是水，甲板上面这个水呀，就直接压到甲板上来了，这个船在那个浪里边，好像要给浪压下去似的，一个浪打过来就摔倒了。”
这个时候，小船已经离海岸很远。高文旭和周海松只能听天由命。好在恶劣的天气并没有持续多久，总算有惊无险。虽然经历了这场生死考验，高文旭仍然认为那是令他非常高兴的一天，因为这是他收购半滑舌鳎亲本鱼最多的一次。
高文旭：“那次收了好像二三十条吧，鱼也蛮大，蛮壮，后来搞到后半夜才运到家里，挺高兴。”
2005年，高文旭共投入30多万元钱收购了1000多斤半滑舌鳎亲本鱼。亲本鱼找到了，应该如何繁育呢？尽管有丰富的水产繁育经验，但繁育半滑舌鳎并不像高文旭预想的那么简单，收购来的亲本鱼的肚子一直没有任何反应。
2006年春天，高文旭到山东烟台一家已经成功繁育半滑舌鳎种苗的养殖场取经，可到了之后，人家却不愿透露任何秘密。他无功而返，只有依靠自己。
两年时间，高文旭先后往养殖场投入了近300万元，原先搞水产养殖赚的钱几乎都投进去了。2006年年底，养殖场的财务陷入了危机。
高文旭：“你不拿钱这个鱼都没得吃了，你不是要急死人呀，是这样的情况。因为本身的话鱼料的话，因为我们是几天一结帐。本身要到结帐的时间你不给人家钱，人家就不给你送货了。”
新鲜蛤肉是亲本鱼繁育时期的最佳饲料，可是光买蛤肉每天就要花600多元钱。捉襟见肘的高文旭把家里供儿子上学以及维持生活的几万元钱，也拿出来救急。
时间在艰辛忙碌中流逝，到了2007年3月，高文旭最终找到了半滑舌鳎亲本鱼不能正常产卵的原因，是由于没有控制水温造成的。

高文旭：“从夏季，它有一个高温的刺激，28度29度以后慢慢的我们就给它降温，现在一天降半度慢慢降。我们就维持在25度上面。”
高文旭在繁育池上搭上遮荫棚，并调控了水温。这些举措的确立竿见影，没多久，母鱼的肚子就鼓了起来。2007年，高文旭繁育出了30多万尾种苗，繁育率达到了60%以上。
南通市海洋与渔业局渔业处长石斌：“对我们本省来说，就是增加了一个很好的一个养殖品种。我们是北方来的品种。要解决一个过夏的问题，南方的品种呢，就是它相对来说是一个高温品种，到我们江苏来，就是冬天要解决一个越冬的问题，所以半滑舌鳎这个品种呢，是个本地种。最高温度可以适应31度。是完全能适应我们本地养殖的。”
种苗繁育成功后，当地和周边地区的养殖户争相购买，每尾7至10厘米长的半滑舌鳎种苗卖到10至15元钱。这一年，高文旭仅卖种苗就赚了100多万元。而此时，当地市场上半滑舌鳎商品鱼价格也在不断攀升。
江苏省启东市海洋与渔业局渔业科科长施敏健：“本地的市场价格都是120元钱一斤240元钱一公斤。特别是大规格的，上餐桌的。绝对名贵鱼类。”
除了卖掉的种苗外，高文旭还在水泥池子里养了2万多尾半滑舌鳎商品鱼，年底都长到了1斤左右。这种大小均匀的鲜鱼，成了市场上的抢手货，不用出门，就被找上门来的经销商以127元一斤的价格收购一空。
江苏省启东市吕四渔场经销商杨显全：“我们上养殖场去收购吗。销售一般不存在问题，因为这个东西是保质保量的，你只要质量达标，没有什么问题的。这个鱼的鲜度好。”

2007年，高文旭卖半滑舌鳎商品鱼，又赚了100多万元。可观的效益，让高文旭产生了扩大规模的念头，可是，一个新的问题又出现了。在这样的水泥池子里，用循环水养殖半滑舌鳎，成本很高，光建养殖池一平方米就要花掉500多元钱，这还不算使用循环水的成本。高投入成为很多养殖户，规模养殖半滑舌鳎的瓶颈。这也同样困惑着高文旭。
那怎样才能降低成本呢？经过摸索，高文旭把半滑舌鳎、基尾虾和贝类在这样的土池子里混养，获得成功。2008年春季，高文旭在养殖场里，以每亩投放300尾种苗，混养了100亩半滑舌鳎。土池混养，不仅大大降低了成本，半滑舌鳎也长得很快，春节就可以上市。
高文旭：“我们放下去的是在二两左右的现在大的已经有6两了。4月中旬放的，那么到现在为止，也只不过是3个月的时间。”
2008年5月，高文旭到浙江和广东的一些城市考察半滑舌鳎的市场行情。这次之行，让高文旭既兴奋又着急。
高文旭：“我去到那个广州黄沙市场去解了。你有多少人家就拿多少这个货走了。”
江苏省启东市海洋与渔业局局长：“把这个活鲜的鱼销往深圳呀，宁波大城市，它要150元钱一斤。这个大城市，喜欢吃活鲜鱼的。”
河北、山东养殖半滑舌鳎，虽然起步较早，但他们实行工厂化养殖，不仅成本高，而且距离南方市场远。高文旭用土池养殖，成本相对低，还距南方市场近，便于活鱼运输。这些都让高文旭对养殖半滑舌鳎更加充满信心，但他又着急的是，如果自己再扩大养殖规模，没有场地。怎样才能快速地再扩大养殖规模，抢占更大的市场份额呢？
林珍国是高文旭多年的朋友，也是这家占地230亩海水养殖场的场长，一直从事梭子蟹养殖。2008年高文旭又繁育出了40多万尾半滑舌鳎种苗，林珍国知道后，也想养殖，但又因为从来没有养过而有一些顾虑。
尽管林珍国顾虑重重，但却让一直苦于没有养殖水面而不能扩大养殖半滑舌鳎规模的高文旭，欣喜万分。高文旭产生了一个新的想法，自己有种苗资源和养殖技术，而林珍国有养殖水面，如果两人能够合作，不仅可以打消林珍国的顾虑，也解决了自己难以扩大养殖规模的困惑。
在高文旭的多次劝说下，开始动心的林珍国对半滑舌鳎的养殖和销售又作了进一步的了解。
江苏省启东市海水养殖场场长林珍国：“网上看了包括这个价格，这个鱼的品质。还有生长速度，我全部要总结一下。方板鱼这个利润要高于那个梭子蟹。”
高文旭：“他知道这个鱼在我们港口上面价格卖的很高的。通过一了解，他觉得养这个鱼，还是很有前途的。”
2008年6月，高文旭和林珍国最终达成了合作协议。高文旭以每尾12元钱作价，拿出10万尾半滑舌鳎种苗，与林珍国合作养殖。目前，高文旭和林珍国以混养模式合作养殖的230亩半滑舌鳎，长势喜人，年底可收入500多万元。
江苏省启东市海水养殖场场长林珍国：“按目前这个市场价格的话，假如我养100条鱼的话，只要活90条，一条鱼就平均长到1斤到8两也可以了，也可以有80到100百元钱一条鱼了。”
与林珍国的合作成功，也给高文旭一定的启发。下一步，他打算用这样合作的模式，带动更多的养殖户养殖半滑舌鳎，从而占领更大的市场份额。