苏州 鱼价“猛跌” 吃鱼头汤现在特合算

中国水产门户网报道    苏州日报资讯：“这两天鱼的价钿便宜，买条4斤重的白鲢，也只要10元出头”，昨天，沈阿姨的“家庭大菜”是粉皮鱼头汤、熏鱼。据她介绍，现在不但蟹的价钿便宜，鱼的价钿也是几天一个劲地往下跌，家里每天都换着花样吃。据南环桥水产市场统计，昨天市场内仅鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼等淡水鱼的销量就达到17.5万公斤，比上个月多了三成左右。 
    “涨了近半年的鱼价终于掉下来了”，据南环桥水产市场副经理陆慧明介绍，从今年上半年起，淡水鱼的价格涨得蛮凶。而从9月中旬起，随着淡水鱼上市量的增多，价格出现整体回落，特别是10月份以来，淡水鱼进入上市旺季，目前日销售最高峰达到20万公斤左右，价格明显回落。这两天，每公斤中间批发价分别回落至9.9元、9.2元、9.5元、4.3元、7.5元，有的品种比价格最高位时跌了四成。
    “现在吃鲢鱼最合算”，据商家介绍，尽管淡水鱼的价格都在下跌，不过和去年同期相比，草鱼、鲫鱼和鳊鱼的价格还是要贵一点，约高一成，鲢鱼的价格则“跌到地板”上。1到2公斤的白鲢，昨天南环桥水产市场的平均批发价只有4元，而前几天在4.3至5.8元左右，花鲢的每公斤平均批发价也只有7.5元左右，这样的价格，甚至比去年同期还要便宜15%左右。从目前消费情况看，市民购买2公斤左右的居多，花鲢、白鲢销售量差不多。