烟台：海鲜供应充足价格稳定

中国水产门户网报道    水母网-今晨6点资讯：天气逐渐转寒，会对烟台市海鲜供应产生影响吗？来自山东省烟台市海鲜市场的信息表明，各类海鲜供应充足，价格持续保持稳定。多位摊主表示，由于我市海鲜有海水捕捞和海产养殖两个供应渠道，气温变化不会影响市场供应。

　　昨天上午，记者在红利市场看到，基本半个市场都是卖海鲜的。市场上消费者也很多，一拨又一拨的人围着摊子精心挑选，热闹非凡。“这段时间出海捕捞的多，鱼新鲜，口感也好。”市民王先生对买鱼吃鱼很有经验，一边对同伴介绍着，一边挑了几斤小黄花。

　　一位摊主说，近一段时期，这里的生意一直这么好，每家的主要人力都用在了进鱼拉鱼上。摊主于师傅每天凌晨去牟平拉鱼和爬虾，约5点多种再到市场守摊，除了给酒店供应的，每天从摊前出手的在200斤左右。他说，最近海鲜卖得挺火，周围几个摊加起来有上千斤的货，一天就能卖完。尤其是爬虾、带鱼等很受市民和酒店青睐，有的餐馆一天来采购两次，他现在每天卖出的爬虾就有近500斤。

　　据于师傅介绍，今年以来，烟台本地海鲜的价格一直比较稳定，现在虽然天气冷了，但价格仍波动很小。目前，市面上的鲅鱼零售价格为每斤8—10元，牙片鱼每斤20元上下，马布鱼每斤8—10元，小黄花基本在每斤5元上下。

　　虽然目前市场上大部分海鲜价格稳定，可摊主们说，随着严寒的到来，海鲜价格会有一定幅度的上涨，按以往的经验，能上涨2元—6元不等。“价格首先有变化的，就是螃蟹。”卖螃蟹的摊主王师傅说，现在梭蟹的价格在15元—40元不等，等天气再冷些，梭蟹的价格将翻倍。王师傅拎起一只大个头的螃蟹对记者说：“像这样的蟹‘膏’会越来越厚，价格也水涨船高，现在卖40元一斤，估计一周后价格就能翻到七八十。”

　　在这里记者提醒市民，有些海鲜价格较贵，商贩卖货时短斤少两的现象时有发生，市民购买时，要当心少数不良商家缺斤少两，往购物袋中装水、调包等。