中国水产门户网报道 义乌新闻网资讯：青蟹按类别可分为有膏青蟹(母蟹)和无膏青蟹(公蟹或少膏母蟹)两种，虽模样一样，但两者差价较大，每年的10月是青蟹集中上市的季节，由于货源充足，因此这个月的青蟹在一年中是最便宜的。目前义乌市场上所售的有膏青蟹和无膏青蟹的价格分别为每公斤60元和34元，价格几近探底。
青蟹目前虽然价格便宜，但市民要是在选购时不会辨别，一不小心就会花高价买回相对便宜的无膏青蟹。其实要分清有膏、无膏青蟹很简单，只要在选购时，将青蟹翻过来，用剪刀或钥匙顶在蟹肚边侧并用力压一下，里面若有红色蟹膏露出，肯定是有膏蟹，如红颜色很淡或根本没有，则为少膏或无膏蟹。另外，公蟹蟹肚发白，包皮呈三角形；母蟹蟹肚青黄，包皮呈椭圆形。
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