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浙江义乌:青蟹差价大 选购有讲究

发布时间:2008/10/29 14:52:10  来源:义乌新闻网  编辑:石明凯  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道    义乌新闻网资讯:青蟹按类别可分为有膏青蟹(母蟹)和无膏青蟹(公蟹或少膏母蟹)两种,虽模样一样,但两者差价较大,每年的10月是青蟹集中上市的季节,由于货源充足,因此这个月的青蟹在一年中是最便宜的。目前义乌市场上所售的有膏青蟹和无膏青蟹的价格分别为每公斤60元和34元,价格几近探底。

  青蟹目前虽然价格便宜,但市民要是在选购时不会辨别,一不小心就会花高价买回相对便宜的无膏青蟹。其实要分清有膏、无膏青蟹很简单,只要在选购时,将青蟹翻过来,用剪刀或钥匙顶在蟹肚边侧并用力压一下,里面若有红色蟹膏露出,肯定是有膏蟹,如红颜色很淡或根本没有,则为少膏或无膏蟹。另外,公蟹蟹肚发白,包皮呈三角形;母蟹蟹肚青黄,包皮呈椭圆形。
编辑:石明凯 访问人次:5351 关键字:浙江义乌,青蟹,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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