秋天的脚步近了,尝阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹的日子也快到了。养殖行业的人士透露,今年苏州两只蟹基本上都要比去年提早个把礼拜上市。两只蟹的价格,则很有可能有所变化。
阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍,今年阳澄湖在非围网区天然放养了一批蟹苗,还适当增加养殖密度。因此,今年的阳澄湖蟹产量仍可达1600吨左右,只比去年减少1/4。阳澄湖大闸蟹个头比去年同期要大一些,再蜕一次壳就可以上市了。阳澄湖蟹农介绍说,人们很可能在9月12、13日就可以尝鲜了。据称,由于饲料成本、运输成本提高和产量减少,今年阳澄湖蟹的价格预计要比去年略微涨一些。
太湖大闸蟹今年由于西太湖全部拆除了围网,总产量要比去年减少,估计在5000吨左右(不含内塘产量)。太湖蟹小批量上市的日期估计在9月12、13日。吴中区太湖蟹行业协会秘书长吕梅良告诉记者,今年太湖蟹上市价格极可能有所变化,但基本可以肯定每斤在100元以上。
据介绍,太湖蟹目前的总体长势是,雄蟹3两左右,雌蟹2两左右。总体上它们马上要再蜕壳一次,就能达到出口规格,即雄蟹4两左右,雌蟹3两。
南方渔网编辑:黄倩
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