明光农民点蟹成“金” 一只螃蟹能卖600多元

 从昔日一个普普通通的农民到今天名扬江淮的“蟹王”，钱永言无疑是卓越的。他点蟹成“金”，使小螃蟹走出国门，一只螃蟹能卖到600多元。如今他创办的明光市永言特种水产养殖股份有限公司年销售收入1亿多元。

　　钱永言出生在明光市女山湖畔。1994年，市场上螃蟹价高利好，他便吸引渔民和农民参股60万元在女山湖开发水面2000亩围网养蟹，当年，收获螃蟹4000多公斤，净赚90万元，每股分红1万元。创业之初，钱永言和别的养殖户一样，蟹苗主要是从社会上外购。随着养殖规模的扩大，他意识到没有自己正宗的苗种，就无法站稳市场。1996年，他在上海崇明岛自建育苗基地，亲自乘坐快艇到崇明岛入海处捕捞正宗的蟹苗。他还采用“反季节螃蟹”技术，把螃蟹销售的周期拉长了近一倍。1997年，钱永言实行跨省承包养殖，先后承包江苏、湖南、江西、上海水面40万亩。

　　上海是女山湖到崇明岛途中的必经之地，每天消费螃蟹300吨，钱永言决心打进这片市场。1994年的一个深秋，他与几个渔民背着150公斤的螃蟹赶到上海八仙桥市场，人生地不熟，又担心被“地头蛇”欺负，以每公斤4元的提成将螃蟹托给有摊位的卖菜人兜售，他自己和同来的几个人蹲在一角，看着自己带来的螃蟹卖出每公斤380元的高价，比上门收购足足每公斤多卖了200元。为此，钱永言把上海的水产商引到女山湖，并让出近一倍的利润，用中间商把女山湖和上海连接起来，让上海的摊贩们都知道了女山湖的螃蟹。1995年，他主动出击，在上海每个集中的水产区开大闸蟹批发店，直接打起女山湖的牌子，并隆重推出六项承诺：保品位、保质量、保数量、保退、保换、保赔。本来就卖女山湖螃蟹的小贩们自然愿意省掉中间商直接到批发店进货。

　　上海市场成功后，钱永言把目光盯向香港。最初他依靠的仍是中间商。1996年，他对中间商承诺，每卖一公斤螃蟹到香港，付给中间商10元，每销一吨货付给一万元。可整整两年，手头的订单越来越多，却连港商的面都没碰过。为了直接面对港商，他停止对中间商的供货。这样，港商郑炳场在销售了两年女山湖大闸蟹后第一次从香港飞到安徽。后来，不少港商也相继找到女山湖，日本、韩国的客商也纷纷上门。

　　打开了国外市场，钱永言没有继续扩大养殖水面，而是在提高产品价值上动起了心思。今年4月，永言公司与日本最大的一个物流配送公司TB商事株式会社合作成立了永言水产食品加工厂，开始做蟹丸、蟹粉、鱼丸、鱼头的“文章”。钱永言得意地告诉记者，一只螃蟹能做六七个蟹丸，每个蟹丸能卖100元钱，这样一只螃蟹就能卖到600多元了。

南方渔网编辑:柳凡