洪湖小龙虾市场破瓶颈天地宽

      近年来，湖北省洪湖市抢抓机遇，把小龙虾养殖加工产业作为发展水产的一项战略性任务来抓，在深入研究系列水产品养殖、加工经济效益的基础上，结合县域实际，挖掘比较优势，打造名牌效应，搞好产业转移，在小龙虾的苗种生产、规模养殖、病害防治、产品加工等方面进行大胆的尝试，有力地促进了小龙虾产业健康发展。
　　小龙虾发展曲折
　　洪湖小龙虾养殖经历了起步———发展———规模养殖3个阶段，已有15年养殖历史。最初的起步阶段为1994年～2004年，当时人们对小龙虾没有引起很大的兴趣，认为它是一个危害农业的外来水产品，偶尔当家常小菜品尝一番。1994年，沙口镇副镇长范习才在一本水产养殖书上看到养殖龙虾的简介后，深受启发，随即带头在承包的86亩池塘中单养小龙虾，结果当年每亩产商品虾220公斤，按当时价格每公斤10元计算，可收入150500元，明显高于当时“四大家鱼”养殖效益。次年，范习才继续发展到230亩，因市场行情萎糜，养殖户不愿销售，导致小龙虾养殖出现亏损。因此，到了1996年小龙虾养殖就无人问津，处于低谷期了。
　　2004年～2006年为发展期，这一时期养殖和套养小龙虾已被人们普遍看好。2004年，该市大同湖农场6分场在稻田、池塘和沟渠中进行小龙虾养殖试验，效果显著，平均亩产小龙虾260公斤，按每公斤16元计算，每亩仅小龙虾一项可获利7000元～8000元。由于龙虾养殖利润可观，各级政府和部门积极研究如何发展小龙虾产业问题，洪湖市委、市政府出台加快发展小龙虾意见，各地也相继出台优惠政策，为发展小龙虾奠定了基础。
　　该市大规模养殖小龙虾是从2006年开始的，当年，螺山镇重阳树村引进武汉轻云公司，实行虾稻连作，面积在500余亩，在当年9月份按每亩30公斤投种，次年5月收获，亩产小龙虾200公斤以上，由于当时小龙虾市场火爆，市场销售价格一度高达每公斤40元，取得了巨大的经济效益。
　　2007年，该市已发展虾稻连作面积15.5万亩，虾蟹混养20万亩，虾莲共生3万亩，合计面积38.5万亩。其中虾稻连作平均每亩产虾150公斤，计2.3万吨；虾蟹混养平均每亩产虾100公斤，计2万吨；虾莲共生平均每亩产虾20公斤，计600吨，合计年产小龙虾4.36万吨，产值4.3亿元。据调查，该市小龙虾年加工能力达5万吨，其中德炎公司加工能力3万吨，滨湖、峰口、万全、小港等地加工能力约2万吨，加工的虾产品有虾仁、整肢虾等系列产品。仅德炎公司年加工量7000吨，出口创汇1650万美元；滨湖、峰口等加工企业年加工量2000多吨，转口创汇约500万美元，合计2150万美元。目前，小龙虾已成为洪湖市水产发展的新亮点。
　　市场前景看好
　　小龙虾养殖是一个新型的、同时也是个比较脆弱的产业，其发展趋势有以下特点：一是养殖的普遍性。小龙虾的生命力顽强，出水后，一年四季均可生存很长时间，因而可全年活鲜上市。二是养殖形式多样性。小龙虾对水域的大小深浅要求不严，既可利用稻田、沟渠养殖，也可池塘养殖，特别是虾稻连作和虾蟹混养不仅不占用耕地，还可解决剩余劳动力，而且经济效益可观，成为小龙虾主要的养殖模式。三是市场畅销。小龙虾养殖不仅投资投劳少、管理容易、见效快，而且市场行情看好，不愁销路。四是形成产业链。小龙虾通过加工，可增加出口创汇。
　　实践证明，小龙虾的发展前景极为可观，是洪湖水产特色品牌，在水产业的地位极其重要，洪湖水产业在快速发展的同时，小龙虾养殖也在日异蓬勃发展。小龙虾的火爆成为景观，受到国内外市场欢迎，是该市重要出口创汇产品之一，深度发展潜力巨大，市场前景广阔，小小龙虾将在推动洪湖经济发展的大舞台上发挥巨大的作用。
　　加强薄弱环节
　　目前该市要加快小龙虾产业发展，须打破几个瓶颈：
　　一是小龙虾种苗急需解决。制约小龙虾发展的主要因素之一是种苗问题，因目前没有专门的小龙虾繁殖场，其苗种来源单一，主要依靠天然繁殖，由于长期在同一水体，容易形成近亲繁殖，造成品种退化，使小龙虾生长速度缓慢，个体变小发红，品质下降，出现小龙虾销售价格偏低，影响效益。有关部门积极争取项目，争取建立一定规模的小龙虾优良品种繁殖基地，为渔民提供真正的生长速度快、抗病能力强的纯正优良苗种。
　　二是病害的防治亟待加强。由于大规模、高密度、多品种集约化养殖，以及水系不畅等诸多因素，导致养殖区域内各类病原体大量滋生、繁殖和传播，水生动物病害发生、流行和交叉感染频繁，严重威胁了小龙虾产业的可持续发展。当地努力发挥水生动物疫病防治站和水产技术推广站的职能作用，依托科研院所，指导养殖户进行生态健康养殖，帮助提供养殖技术和病害防治知识，提高渔民养殖水平，力争养出品质优、规格大、营养丰富的优良无公害产品。
　　三是市场流通秩序亟须整顿。目前因受地霸等恶势力影响，外地客商不敢进入当地参与小龙虾收购工作，致使渔民的小龙虾在销售时被压价、压级，使渔民的好产品买不出应有的价格，挫伤了广大渔民的养殖积极性。
　　该市一方面通过招商引资，搞活市场流通。另一方面正会同公安、工商、渔政等部门联合行动，依法整顿渔港、渔产品流通市场，保障销售市场有序公平交易。让养殖户得到真正的实惠，让市场火起来，让小龙虾产业逐渐壮大。 

南方渔网编辑:柳凡