中国水产门户网报道原料：
阿拉斯加珍宝蟹1只、葱、姜、蒜适量、红尖椒1支
调料：
豆豉50克、盐5克、味精10克、绍酒25克、黑胡椒粉2克、麻油少许、精制油1000克（实耗）75克
制作：
1、将珍宝蟹洗净切件。
2、珍宝蟹下油锅炸，成熟取出。
3、锅中留余油，下葱、姜、蒜、豆豉、红尖椒圈煸香，投入珍宝蟹和绍酒，加盐、味精、黑胡椒翻炒，使其表面调味均匀，淋上麻油，装盆。
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