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香辣蟹(图文)

发布时间:2003/8/15 16:08:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道主料:肉蟹

  调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

  做法:

  1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

  2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

  3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

  特点:麻、香、鲜。

   提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
编辑:南方渔网 访问人次:4634 关键字:,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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