中国水产门户网报道原料：活花蟹、渔港自制蛋奶、鲜菊花
调料：盐、味精、鲜奶、高清汤
制作方法：将活花蟹蒸熟取蟹身，用葱、姜、蒜炝锅，入蟹肉略炒，下高清汤、自制蛋奶，调味即成，出锅装盘，撒上鲜菊花。
特点：蟹肉糯软，奶香扑鼻，入口爽滑。
采集：黄倩
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