中国水产门户网报道原 料
1主料：活花蟹2只，啤酒300g，白玉豆腐、青豆适量。
2调料：茶汁500g，精盐3g，鸡粉1g。
制 作
1将花蟹宰杀洗净，切块放入茶汁中浸泡2h，将豆腐切块。
2锅内放入啤酒、花蟹、豆腐、青豆及调味料，放入特制的器皿中，点火上席。
采集：黄倩
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