中国水产门户网报道 鳄龟自上世纪末从美国引进中国后，经过养殖者和科研工作者的艰辛努力以及各级政府部门的正确引导，在我国已经扎根。目前其养殖技术日趋成熟，鳄龟以独特的美味深受市场欢迎。
我国的鳄龟市场一直是波澜起伏。刚开始引进的几年以种龟为主，其价格较高，后来鳄龟养成后在广东、北京等地先行品尝，感觉味道好，含肉量高，被高档酒楼接受，高价推出，最高的是坐落在北京王府井的渔人码头酒楼推出的鳄龟全宴每桌3688元。在央视重点推介鳄龟后，全国掀起养殖鳄龟的热潮，此后国家农业部将鳄龟作为推广品种之一，使鳄龟养殖走上新的台阶。在宏观经济的影响下，鳄龟种苗在2004年进入暂时的低谷，2005年鳄龟市场再次上扬，此时随着鳄龟养殖技术和市场的逐渐成熟，养成的商品鳄龟利润丰厚，激发2006年的鳄龟种苗市场一涨再涨，最后每只鳄龟苗在美国发货13美元，到中国养殖者手中130元人民币的价格，将鳄龟市场推向历史的顶峰。
2007年鳄龟市场趋向到底如何，让鳄龟养殖者最为关心。笔者综合美国鳄龟农场主对今后三年鳄龟市场的分析、中国鳄龟市场行情以及部分养龟者的反映，初步认为今后三年鳄龟种苗市场基本稳定在一个较高的价位，2007年，鳄龟苗价格稍有下降，但下降幅度不是很大，预测每只鳄龟苗到农户价100~110元；鳄龟亲本价格小幅回升，能产卵的鳄龟每500克150元左右。目前商品鳄龟的市场价格，规格4.5千克以上的商品鳄龟价格基本稳定在55元左右。养殖鳄龟使用的人工配合饲料价格在每吨1~1.1万元。（作者：章剑）
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