中国水产门户网报道（2006-11-08）今年以来，湖北省鮰鱼加工能力大幅提高，鮰鱼加工企业规模和数量也在不断增加，并且加工工艺逐渐向精深方向发展。与此同时，一些加工业薄弱地区也通过各自的方式方法开展积极的工作来大力发展鮰鱼加工业。宜昌市通过招商引资，初步形成以鮰鱼加工为主的加工工业园，据湖北水产管理办公室称，该市力争2006年加工出口鮰鱼4000吨，创产值1.35亿元。随着规模和能力的不断提高，湖北省鮰鱼加工业将会逐渐向国际化、产业化、市场化方向迈进。
南方渔网编辑：黄倩
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