今年小龙虾市场为啥不旺

    近年来，一种出没在乡下田间沟渠、繁殖速度快、存活率很高的水产品——小龙虾，迅速爬上了城里人的餐桌。随着天气转热，小龙虾也逐渐进入上市高峰，禾城街头打着“盱眙香辣龙虾”招牌的餐饮店越来越多。

    记者昨天从市区一些水产批发点了解到，6月开始，小龙虾的上市量大幅增长，但价格并没有回落，据统计，目前中等个头的小龙虾批发价为每500克6.5至7元，而个头在1两左右的小龙虾则要卖到每500克12至13元，相比刚上市时还要贵一些，餐馆通常的价格为每500克35元。

    记者在吉水农贸市场看到，今年小龙虾销售价格有些反常，不仅没有随着供应量的增多而降低，反而越走越高，端午节前后还出现了一次明显的涨价，幅度达20%。同时，今年的小龙虾个头普遍偏小，供货商反映，这主要是由于去年秋天小龙虾主要产区安徽、江苏等省普遍遭遇旱灾，影响了小龙虾的繁殖，冬季又遭遇了大雪低温天气，影响了龙虾的生长。另外，食客们反映，今年小龙虾的口感、品质都不及往年。业内人士透露，今年小龙虾由于“体弱多病”，在长途运输过程中死亡率较高，价格偏高，品质偏低，导致市民的购买量明显减少。

                                                   南方渔网编辑：黄倩