阳澄湖：以“出口标准”严控螃蟹养殖全程

    雄蟹4两、雌蟹3两，阳澄湖大闸蟹中的“外贸”规格蟹，今年将有更多爬上市民餐桌。昨天，记者从唯亭国际蟹城出口阳澄湖大闸蟹安全监管模式设计评审会上获悉，9月底出口中转场将进驻蟹城，大闸蟹苗种选择、物料投放、生长环境将实施全方位监控，以“出口标准”严控养殖全程。

    阳澄湖水域近18万亩，大闸蟹围网养殖面积今年压缩到3.2万亩。当天，唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹进出口有限公司董事长田全林告诉记者，阳澄东湖万亩围网水面，500只围网分别由500户蟹农饲养。加上小西湖万亩增流放养区，预计产量在450吨，占到今年总产量三分之一多。

    占地10公顷、总投资1.5亿元的国际蟹城9月28日开业，将建成阳澄湖地区最大的，集大闸蟹交易、批发、零售、出口加工为一体的特色专业市场。田全林说，随着出口中转站的进驻，大闸蟹的养殖生产管理将越来越“严”：苗种的采购和投放数量将统一；选择国家商检部门监控范围内的饲料生产企业采购物料，按蟹的生产期统一投放品种及数量，杜绝投放其他湖区的动物饲料。同时，将定期定点检测水样、蟹苗生长情况，并在出入口布置监控设施。其中，小西湖将实施原生态养殖，养殖期内禁止投放任何饵料、药物。

    昨天，阳澄湖渔政站有关人士表示，今年，阳澄湖大闸蟹产量预计近1500吨，比去年略有减少，出口量约占10%。大闸蟹统一按“外贸蟹标准”养殖，届时将有更多“外贸”规格蟹爬上普通市民的餐桌。

    国际蟹城施工负责人介绍，出口中转场设在蟹城D栋，面积4000平方米，在检验检疫部门全程监督下集中打包、发运。打包车间为封闭独立单位，进入前须经消毒并更换工作服，通过物流口与外部人员完成大闸蟹交接。然后根据货源规格挑选，分门别类放入暂养池或冷藏室，不符合出口要求的放入废弃物箱。包装材料及附件仓库在半地下室，与一层有专用楼梯连接。记者获悉，整个中转包装场区域均将安装视频监控设备，实行远程监控，商检部门可即时掌握车间动态。

南方渔网编辑:柳凡