巨额亏损！陆基鲑鱼养殖进入关键阶段

编译/ 壹渔业

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进入“关键”发展阶段

挪威行业分析师表示，现阶段陆基鲑鱼养殖业正处于“关键”的发展时期。

随着市场需求不断上升，以及新一轮生产商的涌入，预计今年陆基养殖的鲑鱼产量将增加一倍以上，达到2万吨。

而到2025年，这一产量将再次翻倍，接近4万吨。

尽管陆基养殖只对全球鲑鱼产量贡献了一小部分，并且商业化时间不到十年，但它有望在海产品供应链中扮演重要且不断增长的角色。

分析师表示，在如今这个需求增长而生产停滞的世界中，陆基养殖的出现令人振奋。

据北大西洋海鲜论坛上行业高管的观点，随着技术不断改进和吸取以往失败的经验教训，新一代陆基养殖者有望成为满足全球海鲜需求的重要角色。

2023年，挪威成为了最大的陆基鲑鱼生产国，其次是冰岛。美国由于受Atlantic Sapphire企业的影响，跌至第三位。

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陆基鲑鱼养殖的状况

Atlantic Sapphire曾一度是世界领先的陆基鲑鱼养殖企业，市值高达10亿美元，但如今其市值已大幅下降。

在挪威，只有少数几家陆基鲑鱼养殖户将产品推向市场，其中包括Nordic Aquafarms、Andfjord Salmon和Salmon Evolution。

去年，Salmon Evolution的产量达到1874吨，超过了Atlantic Sapphire，成为全球最大的陆基三文鱼生产商。

据该公司首席执行官表示，截至目前，他们生产的“优质鱼类”占据了95%，即健康状况和价格实现最高的鱼类。

这使得他们能够以更高的价格出售鱼，每公斤售价达到9.30美元。相比之下，其他两家养殖企业的鲑鱼售价分别为每公斤8.92美元和8.54美元。

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面临着许多挑战

根据Kontali的报告，去年陆基养殖鲑鱼的平均去内脏重量为3.0公斤，而在海上网箱养殖鲑鱼的平均去内脏重量为4.5公斤。

尽管陆基养殖鲑鱼的产量正在增长，但仍然非常有限。这是因为高死亡率是陆基系统面临的一个严重问题。

在陆地上，关键是确保鱼类的存活，同时在收获时达到合适的尺寸和价格水平，并充分利用设施的容量。然而，现有设施的资源利用率还不到一半。

分析师补充说，尽管陆地上的生产仍处于早期阶段，但其发展至关重要。

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新技术成为焦点

近年来，陆地鲑鱼养殖行业面临着一系列挑战，包括高死亡率、生长缓慢、收获重量低以及市场价格低等，这些问题耗尽了企业的运营资金，造成巨额亏损。

最近，Gigante Salmon公司解雇了其首席执行官，原因是其位于挪威北部的陆基养殖场出现了明显的成本超支。这给整个行业带来了重大打击。

然而，也有行业内部人士认为，今年情况将会有所改。随着市场上涌现更多的参与者，以及海上鲑鱼增长放缓，使得新型技术更具吸引力。

自2012年以来，由于监管障碍、鱼类健康状况不佳，以及近期征收的生产税，传统的挪威鲑鱼生产基本停滞不前。

2012年海上鲑鱼产量（去内脏）约为110万吨，到2023年，其产量仅达到130万吨。

在过去的12年里，增长幅度不到20万吨，即平均每年略增于2万吨。

这种增长停滞使得人们更加关注新技术的应用。

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成为有利的补充

SpareBank 1 Markets是一家为多家陆地鲑鱼生产商筹集资金的经纪公司。

他们指出，严格的监管将限制传统鲑鱼生产国（如挪威、智利、加拿大和苏格兰等）的供应增长，但陆基鲑鱼养殖将成为重要的补充。

尽管陆基养殖系统的成本明显高于海上养殖，但在北美和亚洲建立陆基养殖场，将在很大程度上抵消这一成本差异。这是因为产品更接近市场，运输成本将减少。

SpareBank预测，到2030年，鲑鱼的供应与市场需求的差距将不断扩大，约为50万吨，而陆基养殖场将发挥重要作用。