2024年，日本水产企业将大幅增加俄罗斯螃蟹销量

2024年，日本水产企业将大幅增加俄罗斯螃蟹销量。

作者/ Masahiko Takeuchi

编译/ 胡路怡

2024-25年，日本最大的螃蟹加工贸易企业Tsukiji Kanisho计划大幅增加俄罗斯螃蟹的销量，从先前的1,500吨增加至5,000吨，包括出口至海外市场。

大阪海产展会期间，Tsukiji Kanisho总经理Noriaki Nakamura告诉UCN，今年公司计划扩大俄罗斯帝王蟹和雪蟹销量，一部分螃蟹来自巴伦支海，包括生蟹和熟蟹产品，其中4,000吨供应日本市场，1,000吨将运往海外，如迪拜、香港、台湾和东南亚。

Nakamura称，雪蟹价格基本跌至谷底，5-8盎司加拿大雪蟹在美国批发价格在$5.00/lb左右；2023-24产季俄罗斯帝王蟹价格在$40/kg区间，是2021-22年高位的一半。

“2024-25年将是帝王蟹的市场，毫无疑问，目前的低价可以吸引更多亚洲消费者。”Nakamura说。